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Pasta con le fave fresche
La pasta con le fave è uno di quei piatti che si evidenziano nei pochi mesi dell'anno in cui le fave fresche sono in abbondanza. Semplice e veloce da realizzare, ha bisogno di pochi ingredienti e non richiede più di 20 minuti per la preparazione!
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Carré di agnello al forno
Questa è un'eccezionale ricetta classica del carré di agnello che sfrutta al meglio questo taglio di carne pregiato. Una marinata al rosmarino e all'aglio insaporisce il carré d'agnello prima di arrostirlo in forno!
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Stoccafisso alla Livornese
Un piatto tipico della cucina livornese, che mette in risalto i sapori e l’intensità del mare. Il Stoccafisso alla Livornese è una ricetta molto semplice realizzata con ingredienti prevalentemente di mare, ma dalle origini molto antiche. Perfetta da gustare nei mesi autunnali e invernali.
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Miscela di condimento Za'atar autentica fatta in casa
Il condimento Za'atar fatto in casa è una miscela versatile e stuzzicante di erbe, semi di sesamo e sale. Se non avete mai provato a prepararlo in casa, rimarrete sorpresi dalla sua semplicità e dal suo sapore più fresco!
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Ragu di cinghiale
Il ragù di cinghiale è uno di quei piatti che ti rimangono impressi nel cuore. E' un piatto rustico, saporito e ricco di gusto. Un classico della cucina italiana che ho avuto il piacere di preparare in diverse occasioni. Il segreto per ottenere un ragù perfetto è la lunga cottura che permette di amalgamare perfettamente i sapori.
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Pizza marinara
La pizza marinara è una specialità italiana tradizionale, semplice ma ricca di sapore. Preparata con una base di pasta lievitata, è condita con pomodoro, aglio, e olio d'oliva. Questa deliziosa pizza è perfetta per gli amanti dei sapori mediterranei.
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Fritto misto di pesce estivo
Per il pesce fritto più leggero e croccante non c'è niente di meglio che il Beer Battered Fish. Il lievito e la carbonazione della birra rendono la pastella delicata e soffice, come nei negozi di fish 'n chip.
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Arrosto di maiale croccante e appetitoso
L'arrosto di maiale al forno è una ricetta sfruttata da chi ama i piatti di carne. Per un ottimo arrosto di maiale in crosta dovrai seguire queste indicazioni, e lascerai senza dubbio tutti di stucco grazie a un arrosto di maiale morbido squisito.
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Torta a forma di cuore
Oggi vi mostrerò come potete preparare facilmente una torta a forma di cuore senza alcuno strumento specifico. Nel video non uso una teglia a forma di cuore, ma una teglia rotonda e una quadrata.