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Crema di ricotta
La crema di ricotta è una ricetta che preparo ormai da anni. È uno dei dolci preferiti dalla mia famiglia e non manca mai sulle tavole dei pranzi festivi. La sua morbidezza e il suo gusto delicato la rendono perfetta anche per farcire torte o crostate. Personalmente, la trovo deliziosa se accompagnata da una macedonia di frutta fresca.
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Lasagne al ragù
Da appassionato di cucina e amante delle tradizioni, le lasagne al ragù sono un piatto must-have nella mia cucina. L'ho preparata decine di volte, per pranzi domenicali o cene speciali, orgoglioso di poter portare in tavola un piatto così ricco e gustoso. Fondamentale è rispettare i tempi di cottura del ragù e scegliere ingredienti accuratamente. Questa è la mia personale interpretazione della ricetta classica.
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Tagli alle lamponi e ai pistacchi
Armonia perfetta tra il sapore acidulo dei lamponi e il croccante dei pistacchi.
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Torta fedora
La tradizione culinaria italiana è ampia e variegata. Uno dei dolci italiani meno conosciuti è la Torta Fedora, una prelibatezza della cucina toscana. Un cuore morbido di pasta sfoglia, panna montata e pan di Spagna, ricoperto da uno strato di cioccolato!
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Muffin alla banana facili e veloci
Sono perfetti come spuntino per la colazione o per accompagnare il caffè del pomeriggio.
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Torta di noci senza farina
Una semplice torta alle noci senza farina, che potete preparare con soli 5 ingredienti.
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Ciambellone Soffice
Da appassionata di dolci, ho preparato il Ciambellone Soffice un'infinità di volte. È una delle mie ricette preferite per un motivo: è semplice, ma sempre goloso e soddisfacente. La ricetta che vi propongo è frutto di numerosi esperimenti per ottenere un dolce soffice, che si scioglie in bocca, proprio come piace a me! È perfetto per la colazione o per una merenda deliziosa.