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I Canederli Tirolesi o Tiroler Knödel sono un piatto tradizionale del Nord Italia nato da una Cucina Povera, un'umile cucina contadina.

Questa insalata di maccheroni è un ottimo contorno per i picnic caldi e soleggiati o per le grigliate in famiglia.

I biscotti senza glutine al cacao sono una delle mie ricette preferite e l'ho preparata innumerevoli volte per la famiglia e gli amici. Questi biscotti senza glutine sono morbidi, deliziosi e facili da preparare. Non contengono glutine, ma sono così deliziosi che non ne sentirete nemmeno la mancanza. Che siate celiaci o che vogliate semplicemente ridurre l'assunzione di grano, questi biscotti sono una vera delizia.

La pasta con le fave è uno di quei piatti che si evidenziano nei pochi mesi dell'anno in cui le fave fresche sono in abbondanza. Semplice e veloce da realizzare, ha bisogno di pochi ingredienti e non richiede più di 20 minuti per la preparazione!

Questa è un'eccezionale ricetta classica del carré di agnello che sfrutta al meglio questo taglio di carne pregiato. Una marinata al rosmarino e all'aglio insaporisce il carré d'agnello prima di arrostirlo in forno!

Un piatto tipico della cucina livornese, che mette in risalto i sapori e l’intensità del mare. Il Stoccafisso alla Livornese è una ricetta molto semplice realizzata con ingredienti prevalentemente di mare, ma dalle origini molto antiche. Perfetta da gustare nei mesi autunnali e invernali.

Il condimento Za'atar fatto in casa è una miscela versatile e stuzzicante di erbe, semi di sesamo e sale. Se non avete mai provato a prepararlo in casa, rimarrete sorpresi dalla sua semplicità e dal suo sapore più fresco!

Fantastici pancake salati light da accompagnare a qualsiasi piatto!

Il ragù di cinghiale è uno di quei piatti che ti rimangono impressi nel cuore. E' un piatto rustico, saporito e ricco di gusto. Un classico della cucina italiana che ho avuto il piacere di preparare in diverse occasioni. Il segreto per ottenere un ragù perfetto è la lunga cottura che permette di amalgamare perfettamente i sapori.

La pizza marinara è una specialità italiana tradizionale, semplice ma ricca di sapore. Preparata con una base di pasta lievitata, è condita con pomodoro, aglio, e olio d'oliva. Questa deliziosa pizza è perfetta per gli amanti dei sapori mediterranei.

Per il pesce fritto più leggero e croccante non c'è niente di meglio che il Beer Battered Fish. Il lievito e la carbonazione della birra rendono la pastella delicata e soffice, come nei negozi di fish 'n chip.

Come preparare la meringa all'italiana? Segui passo passo la mia ricetta!