:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-E_ekjsaj5iznOGcSO4O/5a568376c02a738f79e479e976ed68.jpeg "Arrosto di maiale croccante e appetitoso")
Arrosto di maiale croccante e appetitoso
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/visitor/15e109ff06f6cc269b63920ce92008.jpeg)
L'arrosto di maiale al forno è una ricetta sfruttata da chi ama i piatti di carne. Per un ottimo arrosto di maiale in crosta dovrai seguire queste indicazioni, e lascerai senza dubbio tutti di stucco grazie a un arrosto di maiale morbido squisito.
Ingredienti
- 1 Testa disossato o un osso in di maiale o spalla di maiale (400 grammi è l'ideale)
- 1 cucchiaino e 1/2 di pepe nero
- 1 cucchiaino e 1/2 di polvere d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 1⁄2 litro di brodo di pollo a basso contenuto di sodio o privo di sodio
Procedura
Togli l'arrosto di maiale dal frigorifero e lascialo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti o un'ora. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Se il tuo arrosto di maiale ha uno spesso strato di grasso all'esterno, tagliane via circa la metà in modo che sia uno strato più sottile.
Nel frattempo, in una ciotolina mescola il pepe, l'aglio in polvere e il sale e poi cospargi abbondantemente tutto l'arrosto.
Metti l'arrosto in una grande teglia, con il lato grasso rivolto verso l'alto. Non è necessario utilizzare una griglia.
Aggiungi circa mezzo pollice di brodo di pollo a basso contenuto di sodio sul fondo della padella.
Inforna senza coperchio e cuoci per 40 minuti per lato circa. L'obiettivo è ottenere un arrosto di maiale davvero tenero e a cottura lenta, con l'esterno croccante.
L'arrosto di maiale morbido si può servire accompagnato da verdure al forno, insalata o patate. Può anche essere consumato il giorno seguendo conservandolo in forno e riscaldandolo.
Un tocco di sapore in più può essere dato da erbe aromatiche come alloro e rosmarino.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1caQOCCq_2nsxz80TiDu/1d0b74423a03c0f9e2e6a126f71df7.jpeg "Anteprima ricetta Costine al forno saporite e dal gusto affumicato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6LFHTAFRUAwmjs7ozKTo/e7bed6c163a95d6e9e86ab3e8f88c1.jpeg "Anteprima ricetta Peperoncini ripieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8hBLpJKHiNiWYZP6Oa5w/e5463a6211cd1fdea7d71c3aaa1023.jpeg "Anteprima ricetta Medaglioni di filetto di maiale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/E31dYamSvKVfae_N27g9/1a60311dba6f361a745f311533e334.jpeg "Anteprima ricetta Polpette al sugo ricetta della nonna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HBfXk6cTbJbD80lzDbcM/e15df2196549158fe084aa77bb0ccb.jpeg "Anteprima ricetta Stinco di maiale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/I5OkwQiERozgxv_c1b4t/80b9f58ad4596b35dc7b8d1025e932.jpeg "Anteprima ricetta Spiedo bresciano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NbMJpSdpy0eDh-499fGU/a0d6e711ae1f8ce3b36aed76768068.jpeg "Anteprima ricetta Bombette pugliesi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NluYVYtgs9iThQcPdHYC/4ffa5e629b362f5300a8565b8b5319.jpeg "Anteprima ricetta Pluma di maiale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ykf753OxYIcp5x5baZiC/fc2d0640c38484c8c68a9a42b10a0f.jpeg "Anteprima ricetta Verza in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/QrJP7_2DJ9vcgjQFLJ0r/e85166197b750deb693cfe46274e1d.jpeg "Anteprima ricetta Tagliatelle ai funghi porcini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9SId31hSPC1bdRWfd_Mw/6fd9d614f497de272a15a72fe8761a21.jpeg "Anteprima ricetta Cioccolata calda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/E8Wh-s39FugazUGbILci/569044c43151d88708da15b6f6bb3c77.jpeg "Anteprima ricetta Paella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MLuwQhfrZg7naJGHBfYh/822f01fcbca4b67df12e4fb16700c839.jpeg "Anteprima ricetta Vellutata di zucca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Xn7CYcsT62lc6_eH0Z_q/3c46d9c870b70ed2360ce305540a4ada.jpeg "Anteprima ricetta Churros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HlxEEQ_1dIUVh-PqOYlD/c45c1880f358eb668a1b0b46cb8054.jpeg "Anteprima ricetta Sfogliatelle napoletane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/OiKUpgQrBmngLOGrdHVi/916cc3ad1b44486f670ec6641b0824.png "Anteprima ricetta Ricetta per pasta cremosa ai carciofi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/6aee2fff53bf3bd23b82df97812f33bb.jpg "Torte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Cibi a base di carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0114c7882850d40bad301073df993423.jpg "Dessert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a734b670da1a80e1b7f36ad28e3524f8.jpg "Creme spalmabili")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/afea45609215e9afb45670be5d0368a3.jpg "Insalate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/03fbf2a97aad8c1bc7ed9c315bb5ce71.jpg "Pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/category/575458713a62956fe81b3d0c2aaed7.jpg "Pasti veloci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/47c89004e63e2e27ffb5518219b9e96b.jpg "Pasticcino")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/category/41ade5684884eae8e4e64eaf31faf5c5.jpg "Lievito madre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/bb6d3a633d6fce6138bca0c9ff2555b4.jpg "Pesce e frutti di mare")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0aa7eb6dcb1c34a03bc80872e7876919.jpg "Ricette economiche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/cd919a066b74c72fd77df610c5349135.jpg "Zuppe e brodi")