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Fonte: youtube

Crema di mandorle fatta in casa

La crema di mandorle è una base versatile nella cucina della pasticceria. Vi illustrerò le fasi di preparazione di questa ricetta semplice e versatile.

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Ingredienti

numero di porzioni
8
  • 110 cucchiaio burro non salato Aggiunto a
  • 110 g zucchero Aggiunto a
  • 110 g farina di mandorle Aggiunto a
  • 2 uovo Aggiunto a
  • 2 cucchiaio farina integrale Aggiunto a
  • 1 cucchiaio essenza di vaniglia Aggiunto a
  • 1 cucchiaino estratto di mandorle Aggiunto a
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Procedura

10 min.

Aggiungere tutti gli ingredienti alla ciotola di un mixer e sbattere o montare a velocità media per unire il tutto e poi ad alta velocità fino a quando non saranno spumosi e completamente combinati (~ 5 minuti).

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