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Fonte: youtube
Crema di mandorle fatta in casa
La crema di mandorle è una base versatile nella cucina della pasticceria. Vi illustrerò le fasi di preparazione di questa ricetta semplice e versatile.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
- 110 cucchiaio burro non salato
- 110 g zucchero
- 110 g farina di mandorle
- 2 uovo
- 2 cucchiaio farina integrale
- 1 cucchiaio essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino estratto di mandorle
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Procedura
10 min.
Aggiungere tutti gli ingredienti alla ciotola di un mixer e sbattere o montare a velocità media per unire il tutto e poi ad alta velocità fino a quando non saranno spumosi e completamente combinati (~ 5 minuti).
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