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Fonte: youtube

Pasta con Carne Macinata

Un piatto sostanzioso e ricco di sapore, ciclo classico della cucina italiana che combina la ricchezza della carne macinata con la semplicità della pasta. Perfetto per gli amanti della pasta e della carne.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 320 grammes di pasta (rigatoni o spaghetti) Aggiunto a
  • 500 grammes di carne macinata (manzo o maiale) Aggiunto a
  • 1 La cipolla Aggiunto a
  • 1 carota Aggiunto a
  • 1 gambo di sedano Aggiunto a
  • 1 scatola di pomodori pelati Aggiunto a
  • Vino rosso (facoltativo) Aggiunto a
  • Sale quanto basta Aggiunto a
  • Pepe quanto basta Aggiunto a
  • 3 cucchiai di olio d'oliva Aggiunto a
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere Aggiunto a
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Procedura

40 min.
1. Passaggio

Iniziate a preparare il soffritto: tritate finemente la cipolla, il sedano e la carota.

2. Passaggio

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere il soffritto, lasciatelo soffriggere fino a quando non diventa dorato.

3. Passaggio

Aggiungere la carne macinata alla padella e lasciarla cuocere fino a quando non perde il colore rosato.

4. Passaggio

Se lo desiderate, potete sfumare con un po' di vino rosso e lasciarlo evaporare.

5. Passaggio

Aggiungere i pomodori pelati, schiacciandoli con un cucchiaio per creare una salsa. Condire con sale e pepe secondo i gusti.

6. Passaggio

Coprire la padella e lasciare sobbollire la salsa per circa 20 minuti.

7. Passaggio

Nel frattempo, cucinare la pasta come indicato sulla confezione.

8. Passaggio

Quando la pasta è pronta, scolarla e condirla con la salsa di carne.

9. Passaggio

Servire con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.

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