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Salsa bernese
La salsa Bearnaise è una delle 5 salse "madri" francesi ed è considerata da molti una delle salse più magnifiche per le bistecche. Notoriamente difficile da preparare a mano, questa ricetta utilizza un metodo semplice!
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Pitta
La Pitta è un tipico pane greco, morbido e soffice, perfetto da gustare con carne o verdure. Prepararla richiede un po' di tempo ma il risultato finale vale sicuramente la pena.
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Straccetti di vitello
Gli straccetti di vitello sono veloci da preparare e consentono di ottenere un'ottima porzione di proteine e verdure! Segui la ricetta deglio straccetti di vitello con broccoli!
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Taralli napoletani
I taralli napoletani sono una golosità tradizionale della cucina partenopea, caratterizzati dall'immancabile presenza del pepe nero e dello strutto nei suoi ingredienti, sono una presenza fissa sugli scaffali di forni e panifici di Napoli. Fantastici da gustare in ogni momento della giornata, sono ideali per uno spuntino a metà mattinata o come base per un antipasto.
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Pittule
Le pittule sono sfere di pasta lievitata, fritte e croccanti, popolari nella regione del Salento, in Puglia. Sono spesso servite come contorno, aperitivo o antipasto. Questa ricetta vi accompagnerà attraverso la preparazione di questa squisita e semplice tradizione culinaria pugliese.
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Quinoa con Verdure Saltate e Salsa di Soia
Un piatto ricco di vitamine e minerali, ideale per chi segue un'alimentazione bilanciata o vegetariana. La quinoa con verdure saltate in salsa di soia è un piatto pieno di sapore grazie all'unione di gusti ed aromi diversi.
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Salsa Aioli
L'Aioli è una salsa cremosa a base di aglio originaria della Provenza, una regione nel sud-est della Francia. È un condimento perfetto per piatti a base di pesce, carne e verdure e può anche essere utilizzata come accompagnamento per piatti da forno e grigliate.
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Frittata di patate
Preparate un'omelette ispirata alla tradizione catalana, un piatto classico reso semplice da soli cinque ingredienti.
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Croccantella
La \Croccantella\ è un dessert delizioso e croccante, perfetto per chiudere in bellezza un pranzo o una cena speciale. È un dolce della tradizione italiana, facile da preparare e molto gustoso grazie alla sua speciale copertura di nocciole caramellate che gli conferiscono un sapore unico.
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Tzazichi
Il Tzaziki è una famosa salsa greca fresca e cremosa, ideale per accompagnare piatti a base di carne o pesce, pita greca o verdure crude. Il sapore caratteristico dell'aglio e dell'aneto, combinato con l'acidità dello yogurt e il sapore fresco del cetriolo, creano un equilibrio di sapori sorprendente.
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Plumcake bicolore
Questa torta di marmo alla vaniglia e al cioccolato, con le sue splendide volute e la sua ganache, è così semplice da preparare. Burrosa, tenera, umida e piena di sapore, è una torta che rifarete più volte.
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Riso, patate e cozze
In Puglia, sul tacco dello stivale italiano, i mari forniscono un'incredibile quantità di pesce e la gente del posto lo trasforma in capolavori come questo piatto unico di cozze. Segui la ricetta pugliese del riso, patate e cozze!