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La Pasta alla Gricia è uno dei quattro primi piatti romani – alcuni dicono che sia un connubio tra gli ingredienti chiave dei più famosi 3: guanciale, pecorino romano, pepe nero.

Le uova al casino sono un piatto amato nelle feste di Capodanno, la cui preparazione non solo è semplice, ma è anche un ottimo modo per utilizzare le uova avanzate. Le uova vengono sempre preparate fresche prima dell'arrivo degli ospiti, per garantire la massima freschezza e sapore.

Questa facile pasta dolce non manca mai di stupire. È splendidamente sfogliata e burrosa e costituisce una base perfetta per qualsiasi tipo di crostata o torta dolce.

I rotoli di sushi, o "makizushi" in giapponese, sono ciò che la maggior parte dei non giapponesi pensa quando pensa al sushi. Il makizushi si prepara avvolgendo il ripieno nel riso e nell'alga nori.

Di solito preparo cheesecakes al forno. Ma ho anche provato uno non cotto con le fragole in una versione più salutare.

Avere un albero di gelso nel mio giardino ha motivato il mio viaggio alla scoperta delle varie ricette che si possono preparare con i gelsi. E questo mi ha portato a scoprire questa bellissima ricetta di muffin alle more di gelso umidi, soffici e pieni di frutta. È una delle mie ricette preferite per sfruttare il raccolto di stagione. I muffin sono una perfetta base per la colazione: la loro dolcezza naturale e il loro colore vivace li rendono un successo sia per i bambini che per gli adulti.

Il Sautè di Cozze è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, ideale per le calde sere estive. Ricco di sapori e profumi del mare, è un piatto saporito e al contempo salutare.

Questo delizioso sugo per polpette è uno dei piatti preferiti della famiglia, che preparo per i miei figli fin da quando erano piccoli. La semplicità di questo piatto e il suo sapore delizioso lo rendono un appuntamento fisso del nostro menu. Dalla mia cucina alla vostra, spero che questo sugo trovi posto anche nei vostri pasti.

La Frittura di totani è un classico dell'estate e delle località di mare, ricca di sapori e irresistibile croccantezza. Un piatto perfetto per l'aperitivo o come secondo di pesce.

Questo ricco e cremoso piatto di cavolfiore al formaggio è perfetto per la tavola delle feste! Chiamato anche cavolfiore gratinato, questo piatto inizia con cavolfiore arrostito, inzuppato in una salsa di formaggio al vino bianco e condito con rosmarino e pangrattato croccante.

Spinaci saltati all'aglio e burro - Una ricetta di spinaci super facile e salutare per un contorno che piacerà a tutti. Spinaci freschi saltati in padella con aglio e burro e leggermente conditi con sale e pepe.

Il burro di arachidi fatto in casa è una versione veloce e casalinga della classica crema da spalmare. Le arachidi sono combinate con sale, zucchero e olio vegetale per formare la deliziosa pasta liscia che tutto il mondo ama.