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Coste di maiale

Coste di maiale

Le costine facili al forno sono cotte a fuoco lento per ottenere costine tenere e succose che si staccano dall'osso e sono ricche di sapore.

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BBQ Party: 17 incredibili idee per un barbecue perfetto

La ricetta si trova in questo articolo

BBQ Party: 17 incredibili idee per un barbecue perfetto

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 2 pezzi di coste di maiale Aggiunto a
  • 1 Cucchiaio paprika Aggiunto a
  • 1 cucchiaino sale Aggiunto a
  • 1 cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere Aggiunto a
  • 1 cucchiaino aglio in polvere Aggiunto a
  • 1 cucchiaino mostarda Aggiunto a
  • 1 ciotola salsa barbecue Aggiunto a
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Procedura

60 min.
1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 275 gradi Fahrenheit. Foderare una teglia o una teglia per arrosti con un foglio di alluminio. Rimuovere la membrana dal retro delle costolette. Basta far scorrere le dita intorno al lato per allentarla e strapparla via. Se è scivolosa, utilizzare un tovagliolo di carta per avere una presa migliore.

Coste di maiale - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

In una piccola ciotola, mescolate gli ingredienti per il dry rub: paprika, sale, pepe, cipolla in polvere, aglio in polvere e senape macinata. Strofinare generosamente questa miscela sulla parte esterna delle costine per ricoprirle. Disporre le costolette condite in un unico strato sulla teglia o sulla teglia preparata.

Coste di maiale - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Coprire la teglia con un foglio di alluminio. Cuocere in forno preriscaldato a 275 gradi per 3 ore e mezza o 4 ore, finché le costolette non saranno tenere. Togliere le costine dal forno e rimuovere il foglio di alluminio. Spennellare la salsa barbecue sulle costine. Rimettere la teglia o la teglia nel forno con l'impostazione broil. Cuocere per 3-5 minuti fino a quando la salsa barbecue non inizierà a caramellare.

Coste di maiale - procedimento 1

Fonte: Youtube

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