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Il purè di patate è ottimo, ma quando si preparano le patate duchessa, la cena si eleva. Basta un piccolo sforzo in più per ottenere una presentazione deliziosa e bellissima.

Una ricetta fresca e nutriente, perfetta per il pranzo o la cena durante i caldi mesi estivi. L'insalata di farro con pomodorini e fior di latte è un piatto completo e bilanciato.

La fregula al pomodoro è un primo piatto tipico sardo, delizioso e saporito. Questo piatto rustico ma al tempo stesso sofisticato è perfetto da servire in ogni occasione, dal pranzo casalingo al diario alla cena con gli amici.

I Lupini di Mare, conosciuti anche come tartufi di a Mare, sono un piatto molto apprezzato del Mediterraneo. Sono ideali come antipasto o secondo piatto, donando alla tua tavola un sapore di mare indimenticabile.

I Totani, o calamari europei, sono a volte considerati i calamari dei poveri, e in effetti vengono spesso confusi, ma sappiamo esattamente come si differenziano in termini di forma e colore, tra le altre cose.

Le polpette di ceci e tonno sono un piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo veloce o una cena leggera. Le ho preparate numerose volte e ogni volta sono sempre un successo. La consistenza morbida dei ceci unita al sapore del tonno crea un equilibrio perfetto di sapori. Dal momento che sono ricche di proteine, queste polpette rappresentano anche un'ottima alternativa per chi segue una dieta proteica.

Questa ricetta della salsa di cipolle alla francese è da anni un successo per le riunioni di famiglia, le feste e i picnic.

La sapidità del formaggio di capra si sposa perfettamente con le uova soffici e le erbe fresche, rendendo questo piatto una delizia a tutto tondo, senza contare che è nutriente.

Un suggerimento di cibo semplice e veloce.

Amante della pasta e del risotto? Non devi per forza scegliere, unisci i tuoi due amori in un unico piatto sfizioso e confortante: la pasta risottata. L'ho cucinata numerose volte per gli ospiti a casa mia e non manca mai di stupire per la sua cremosità e sapore ricco.

Ideale come piatto unico o antipasto, la Torta salata con melanzane è un piatto estivo gustoso e ricco di sapore. Le melanzane, ricche di vitamine e minerali, sono perfette per preparazioni al forno: il loro sapore delicato, ma deciso, arricchisce la torta salata rendendola davvero unica e irresistibile. Scopriamo insieme come realizzare questa delizia.

Queste polpette sono saporite, leggere ed eccezionalmente soddisfacenti. Per una dieta più sana, la cottura al forno di queste polpette invece della frittura riduce i grassi ingeriti.