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Graffe napoletane
Ecco la ricetta vera e originale di queste deliziose graffe napoletane (chiamate anche graffette o ciambelle), tradizionalmente preparate durante il Carnevale.
Cassata siciliana
La cassata, prodotto della pasticceria siciliana, e più precisamente palermitana, merita il posto d'onore tra i dolci tipici di questa regione, insieme ai cannoli, alle paste di mandorla e ai pizzicotti.
Preparare il pan di Spagna giapponese
Il pan di Spagna giapponese è un tipo di torta che si prepara con gli ingredienti più semplici, ma che offre un risultato finale squisito. Richiede precisione e pazienza, ma il risultato finale ne vale sicuramente la pena. Il pan di Spagna giapponese è simile alla cheesecake per consistenza e aspetto.
Babà al rum
Il Babà al rum è un dolce classico della pasticceria napoletana, la cui sofficità avvolta in un aroma inebriante di rum vi farà impazzire. Mi piace prepararlo per le ricorrenze speciali, in quanto è un dolce che lascia sempre i miei ospiti piacevolmente sorpresi. Anche se richiede un po' di tempo e pazienza, posso assicurare che il risultato finale ripagherà ampiamente lo sforzo!
Biscotti di natale alla cannella
Biscotti di natale alla cannella : prepara queste stelle di cannella "Zimtsterne" secondo la ricetta svizzera!
Cipolla caramellata
Cipolle caramellate danno un numero incredibile di piatti che qualcosa di specifico - basta pensare a hamburger fatti in casa, flambée tarte, puree cremose, o insalate croccanti! Tuttavia, molti rifuggono dal processo di caramellatura.
Cipolline sott'aceto
Le Cipolline sott'aceto sono un contorno squisito e versatile, perfetto da servire assieme a formaggi e salumi, ma anche come contorno di carni o pesce. Realizzarle in casa non è difficile e il risultato è un prodotto genuino, gustoso e dall'aroma inconfondibile.
Torta di mele con Bimby
Un classico che non tramonta mai! La torta di mele da una ricetta tramandata, adattata al Bimby Tm 31 o Tm5 . Una delizia senza confronti.
Coccoli
I Coccoli, chiamati anche \frittelle di pasta lievitata\ sono dei piccoli impasti a forma di pallina, fritti e poi serviti caldi. Nella tradizione culinaria toscana vengono gustati con salumi, formaggi morbidi o miele.
Ripieno di cioccolato con budino
Delizioso ripieno al cioccolato con crema pasticcera, adatto per torte e crostate.
Torta sofficissima di ricotta e mele
Torta di mele e crema di ricotta è una ricetta facile, è semplicemente deliziosa, un dolce a dir poco fantastico !
Adatta sia alla colazione che alla merenda.