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Tette delle monache
La ricetta originale di Altamura si chiama "Tette delle Monache", ma in altre zone della Puglia si preferisce chiamarle modestamente "Sise" o "Sospiri" (quest'ultima, però, è un'evoluzione della ricetta tradizionale ed è tipica di Bisceglie).
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Pan di zenzero
Per rendere il periodo delle feste davvero intimo e personale, non deve mancare sulla tavola delle feste un pan di zenzero fatto in casa. Ho preparato questa ricetta diverse volte nel corso degli anni ed è sempre un grande successo.
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Torta di mele
Ricetta per una buona torta di mele che ha il sapore migliore delle mele fatte in casa.
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Burger di quinoa
Un’alternativa vegetariana ai tradizionali hamburger di carne, un piatto gustoso e salutare, ricco di proteine e fibre grazie alla presenza della quinoa, quinoa burger sono sazianti e facili da preparare.
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Cozonac pufos
Soffici cozonac pufos: a chi non piacciono? Quando penso all'arrivo dell'inverno, penso già al profumo che si diffonde in tutta la cucina, alla folla di gusci di noce spaccati e al momento in cui iniziamo a divorare il pan di Spagna appena sfornato.
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Cottura rapida dei biscotti per chi ha fretta in 30 minuti
Ho sempre apprezzato questa semplice ricetta nei momenti di grande fretta. Richiede solo pochi ingredienti che quasi tutti hanno in casa e in soli 30 minuti si possono gustare deliziosi biscotti fatti in casa. Con la loro consistenza croccante e il loro sapore dolce, sono sempre stati un successo per le visite improvvisate e la condivisione con amici e familiari.
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Udon
Le ricette di pasta saltata in padella fatte in casa come gli yaki udon saranno un momento rivoluzionario per molte persone che stanno per iniziare a cucinare o che già cucinano. È un pasto per la settimana e per il fine settimana. Non c'è di che.
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La migliore torta di mele succosa con crema pasticcera e quark
Dopo anni di esperienza di panificazione in ambito familiare, non posso negare quanto questa torta di mele con crema pasticcera e cagliata sia adatta a qualsiasi occasione. La combinazione di mele dolci, crema pasticcera e cagliata fresca è imbattibile e sempre un piacere da preparare e gustare.
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Torta di carote senza farina
Questa torta di carote salutare e gustosa è una soluzione perfetta per coloro che evitano la farina. Usando carote e noci, questa torta non solo è nutriente, ma anche ottima da servire.
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Ricetta originale per cucinare la cheesecake cotta
La ricetta semplice e originale per realizzare una gustosa cheesecake cotta!