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I rustici di pasta sfoglia sono uno dei miei antipasti preferiti da realizzare quando ho ospiti a cena o durate le feste. Sono molto semplici da preparare ma allo stesso tempo creano un effetto \wow\ quando li porto in tavola. L'unico accorgimento da tenere in considerazione è di rispettare i tempi di cottura della pasta sfoglia a meno che non vogliamo ritrovarci con dei rustici un po' troppo dorati.

\La torta al cioccolato morbida è il dolce che mi ha reso celebre tra amici e parenti. L'ho preparata per la prima volta in un Natale nevoso. L'abbondanza di cioccolato fondente in combinazione con la morbidezza del dolce, ha reso questa torta l'attrazione principale di quella serata. Da allora la preparo spesso, in ogni stagione, perché è un dolce che mette sempre tutti d'accordo!

Ogni panettiere, professionista o dilettante, sa che la sperimentazione è la chiave. Nella mia cucina, mi sono posta la sfida di creare un biscotto dolce a base di farro. Il mio tentativo è sfociato in questi biscotti di farro deliziosamente croccanti, che vanno bene in ogni occasione.

La piadina è un sottile prodotto da forno italiano che ricorda una frittella tradizionalmente prodotta in Romagna (Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini).

La \Finanziera alla piemontese\ è una delle ricette più antiche e ricercate della cucina piemontese. Insieme al bollito misto, raggiunge picchi di complessità e ricchezza di gusto. L'ho preparata diverse volte, per gli amici e per la famiglia durante le feste. La sua preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato è assolutamente gratificante. Ogni volta che la preparo mi sento un vero chef stellato!

Questi spiedini di pollo al limone alla griglia sono un'aggiunta divertente alla tua cena barbecue. Sono deliziosi e facilissimi da preparare! Il pollo viene marinato con limone acido ed erbe aromatiche, quindi infilzato e grigliato alla perfezione.

Queste deliziose frittelle di purè di patate sono morbide e cremose all'interno, ma croccanti all'esterno, offrendo un equilibrio perfetto.

Questa salsa al pepe verde è una delle mie preferite perché non solo è deliziosa, ma è anche sana e facile da preparare. Ricordo che la prima volta che ho preparato questa salsa, ho dovuto scegliere tutti gli ingredienti con molta attenzione al mercato, in modo da utilizzare solo quelli più freschi.

Insalata di patate tradizionale con maionese, adatta come contorno al piatto principale.

I \Pomodori neri\ sono una squisita variante di colorati ortaggi che si adattano perfettamente a una dieta equilibrata e salutare. Sono costituiti da pomodori freschi, acciughe, capperi e olive nere, il tutto condito con un saporito trito di prezzemolo e aglio. La ricetta è semplice, sana e piena di gusto.

Nell'antipasto di Pasqua non può mancare la pizza al formaggio di pasqua, saporito pane salato tipico delle Marche e dell'Umbria.

La brovada nasce dall'antica necessità di conservare le rape durante l'inverno. Il piatto tipico che si trova sulle tavole friulane nel periodo natalizio è la brovada e il muset (o musetto, un insaccato simile al cotechino).