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Una perfetta zuppa di broccoli e cavolfiori, particolarmente amata dai bambini.

Come fare una torta allo yogurt super morbida e facile. Occorrono solo pochi minuti di preparazione.

Il risi e bisi è un classico piatto di riso italiano originario di Venezia. Non si tratta né di un risotto né di una zuppa, ma di un piatto unico incredibilmente confortante che si prepara con una manciata di ingredienti.

Questo dolce dessert è un ottimo accompagnamento per il caffè o come dessert dopo un grande pranzo. La torta al budino con panna montata è deliziosa, cremosa e sicuramente tra i dolci preferiti. Non lasciatevi scoraggiare dalla complessità iniziale, il risultato ne vale la pena.

Nel corso degli anni ho provato molte ricette di torte, ma quella della Nussstriezel ha un posto speciale nel mio cuore. Questo tipico dolce austriaco è al tempo stesso soffice e croccante ed emana calore e intimità. A casa nostra, preferiamo preparare il Nussstriezel nelle fredde giornate invernali: l'aroma seducente che si diffonde in tutta la casa durante la cottura è semplicemente impareggiabile.

Le crespelle ripiene sono un primo piatto ricco e gustoso che ho sperimentato più volte in cucina. Adoro questo piatto non solo per la sua semplicità nella preparazione, ma anche per la sua versatilità, poiché può essere variato con quasi ogni tipo di ripieno. Questa volta, ho scelto di riempirle con un delizioso misto di funghi e provolone. Il risultato è davvero incredibile. Fate attenzione, possono creare dipendenza!

Un tipico street food siciliano, gli arancini, rielaborati alla napoletana. L'aroma avvolgente del risotto, l'irresistibile consistenza cremosa del bolognese e il cuore di mozzarella fanno diventare questi arancini una tentazione a cui è impossibile resistere. Ho provato questa ricetta per la prima volta alla festa di un mio amico napoletano e da allora è diventata la mia specialità.

Sono sempre stata appassionata di pane e di tutto quello che riguarda i lievitati. Il Simit, un pane tondo con sesamo tipico della Turchia, non poteva mancare nella mia lista di ricette da provare. E' un pane gustoso, leggermente croccante fuori e morbido dentro. La ricetta che propongo qui è quella che ho appreso da una cara amica turca, un vero tesoro da condividere!

I pizzicotti, come vengono chiamati in Italia, non sono né biscotti, né fette biscottate. Questi piccoli bocconcini sono diversi da qualsiasi cosa abbiate mai provato. Il sapore ricorda quello del marzapane, ma senza la dolcezza appiccicosa e stucchevole.

La mia passione per la cucina e la tradizione italiana mi ha portato a sperimentare la ricetta della trippa con fagioli, un piatto rustico e saporito, che riunisce tutto il meglio della cucina popolare del nostro Paese. Da quando ho imparato a preparare questo piatto, è diventato un punto fermo nelle mie cene con gli amici, sempre accolta con grande entusiasmo.

Ricetta per un perfetto manzo con salsa di mirtilli rossi, adatto alla tavola delle feste.