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Fonte: Youtube

Besciamella senza burro fatta in casa

Questa besciamella é al 100% plant-based (#vegan), quindi senza latte, senza burro, senza formaggio e senza prodotti di origine animale.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 500 g latte di soia o altro latte vegetale Aggiunto a
  • 40 g olio evo Aggiunto a
  • 40 g farina pizzico di sale Aggiunto a
  • noce moscata Aggiunto a
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Procedura

10 min.
1. Passaggio

Sciogliere il burro senza latticini in una pentola media a fuoco medio. Aggiungete la farina e mescolate continuamente per 1 minuto.È ok se comincia a schiumare un po', ma la farina non deve assumere colore.

2. Passaggio

Versare il latte di soia e portare ad ebollizione mescolando continuamente. Ridurre la fiamma e lasciarla sobbollire per circa 10 minuti fino ad ad addensare. Condire con sale, pepe e noce moscata.

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