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Fonte: Youtube
Besciamella senza burro fatta in casa
Questa besciamella é al 100% plant-based (#vegan), quindi senza latte, senza burro, senza formaggio e senza prodotti di origine animale.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g latte di soia o altro latte vegetale
- 40 g olio evo
- 40 g farina pizzico di sale
- noce moscata
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Procedura
10 min.
1. Passaggio
Sciogliere il burro senza latticini in una pentola media a fuoco medio. Aggiungete la farina e mescolate continuamente per 1 minuto.È ok se comincia a schiumare un po', ma la farina non deve assumere colore.
2. Passaggio
Versare il latte di soia e portare ad ebollizione mescolando continuamente. Ridurre la fiamma e lasciarla sobbollire per circa 10 minuti fino ad ad addensare. Condire con sale, pepe e noce moscata.
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Ricetta per besciamella fatta in casa
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