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Antipasto di mare : uova di seppia con carciofi

La ricetta dei friarielli napoletani mi riporta immediatamente ai sapori della mia infanzia. Questo piatto semplice ma ricco di gusto rappresenta la vera cucina napoletana, quella genuina e senza troppi fronzoli. Ho preparato i friarielli innumerevoli volte, seguendo la tradizione, e oggi condivido la mia ricetta con voi. Sono sicura che apprezzerete questo scrigno di sapori e tradizioni.

Questa ricetta del petto di pollo alla senape con riso è davvero facile e veloce, un'ottima scelta anche dopo una giornata impegnativa durante la settimana o quando si aspettano ospiti.

Onesta anatra arrostita lentamente con cavolo rosso brasato.

Una delle mie ricette preferite è quella per la crema di mascarpone. La preparo abbastanza spesso, soprattutto nei mesi più freddi, perché la trovo un conforto delizioso. Questo dolce suntuoso è perfetto da servire come dessert in una cena o pranzo e innamora sempre tutti. Essendo così facile da preparare, è l'ideale per chi vive una vita impegnata ma non vuole rinunciare a un dessert casalingo e raffinato.

Questa ricetta del "Tiramisù con speculoos e lamponi" porta il tradizionale dessert italiano a un nuovo livello. È ideale per il periodo delle feste, quando i lamponi freschi sono difficili da trovare. La sostituzione dei savoiardi con i biscotti speculoos aggiunge un sapore e una consistenza unici, mentre i lamponi rendono il dessert leggero e rinfrescante. Ho preparato questa ricetta molte volte per amici e parenti e ha sempre riscosso un grande successo!

Questa Ricciola al forno è una delle mie ricette di pesce preferite. Non solo è facile da realizzare ma dona anche un risultato elegantemente gustoso e tendenzialmente leggero dato che l'unica aggiunta di grassi sta negli ulivi e nel prezzemolo. La ricciola è un pesce che si presta bene a essere cucinata al forno, mantenendo una morbidezza e un sapore delicato, grazie anche alla marinatura prevista nella preparazione.

Questa besciamella é al 100% plant-based (#vegan), quindi senza latte, senza burro, senza formaggio e senza prodotti di origine animale.

Un'insalata fresca e gustosa a base di piovra, arricchita con verdure e condita con un condimento leggero a base di olio e limone

Un piatto completo ed equilibrato perfetto per una cena confortante durante tutte le stagioni. Il risotto alle melanzane è una versione gustosa e leggera del risotto tradizionale, che sfrutta il gusto della melanzana per aggiungere un sapore unico ed interessante.

Un saporito e succulente spezzatino di tacchino preparato e cotto in padella. Perfetto per un pranzo o una cena condivisa, questo piatto caldo e confortante è gustoso e nutriente.

Una ricetta tradizionale e gustosa, la salsiccia in padella è un piatto semplice e veloce da preparare. Perfetta per un pranzo o una cena in famiglia, la salsiccia diventa irresistibile se cucinata in questo modo.