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Meine Leidenschaft ist Kochen und Backen

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Bastoncini di vaniglia fatti in casa

Adoro questa ricetta delle barrette alla vaniglia. È una ricetta che ho preparato più volte e che piace a tutti. Le barrette alla vaniglia sono croccanti e dolci e l'aroma di vaniglia è molto intenso. Sono un regalo perfetto per il periodo natalizio o per uno spuntino intermedio.

Ricetta Tortellini alla panna

"I tortellini alla panna sono uno dei miei piatti preferiti della cucina italiana, che ho preparato innumerevoli volte per la famiglia e gli amici. Questa pasta cremosa con il sapore del prosciutto e del parmigiano è in grado di deliziare ogni palato. Riesco a realizzare la combinazione di tortellini morbidi, crema vellutata e il tocco sapido del prosciutto in poco meno di 30 minuti, una vera delizia per gli amanti della pasta!

Zuppa cremosa di patate dolci vegetariane

Mi sono affezionata a questa zuppa. L'ho provata per la prima volta in una fredda sera d'inverno e sono rimasta subito colpita dal suo gusto sapido e al tempo stesso dolce. Ti riscalda dall'interno ed è eccezionalmente deliziosa. Soprattutto, mi piace la facilità di preparazione e il fatto che di solito si hanno già tutti gli ingredienti in casa.

Salmone affumicato con barbabietola leggermente caramellata

Questo è un piatto unico e delizioso che preparo spesso quando ho ospiti a cena. L'abbinamento del salmone affumicato di Stremel con le navet (rape) delicatamente caramellate è incredibilmente gustoso e sempre molto apprezzato. Con una croccante insalata di contorno e un bicchiere di vino bianco secco, diventa un'esperienza di gusto speciale.

Spezie fatte in casa per i dolci di Natale

È di nuovo il periodo dell'anno in cui il profumo dei prodotti appena sfornati riempie la casa. Il profumo dello stollen appena sfornato, in particolare, è inconfondibile e indissolubilmente legato al Natale. Un aspetto fondamentale di questo delizioso profumo e sapore è la giusta spezia. Nel corso degli anni, ho imparato che la spezia perfetta per lo stollen è in realtà abbastanza facile da preparare da soli. Ecco la mia ricetta collaudata.

Succoso tacchino tirato

Il tacchino in umido è un piatto che mi sta particolarmente a cuore. Non solo ha un sapore incredibilmente delizioso, ma è anche un ottimo modo per utilizzare la carne avanzata. Mi piace utilizzare la carne di un tacchino intero per farne una porzione più grande che posso poi utilizzare per diverse occasioni, come ad esempio i barbecue.

Patate croccanti al sesamo vegetariane

Questa ricetta delle patate croccanti al sesamo è la mia preferita e la preparo da anni. La combinazione tra il sapore di nocciola dei semi di sesamo e il gusto delizioso delle patate è semplicemente irresistibile. Ho preparato questa ricetta numerose volte e ho imparato alcuni trucchi che portano il risultato finale a un livello superiore.

Biscotti ad alto contenuto proteico

Questa ricetta di biscotti ad alto contenuto proteico è un sogno per tutti gli appassionati di fitness o semplicemente per chi vuole soddisfare il proprio fabbisogno proteico in modo delizioso! Li ho preparati molte volte per il post-allenamento e sono un successo assoluto. Non sono troppo dolci e le proteine in polvere danno una consistenza extra che si armonizza perfettamente con l'avena e le noci. Con un goccio di latte, sono semplicemente irresistibili.

Croissant di marzapane ricetta

I croissant di marzapane sono i preferiti della mia famiglia a Natale. La loro preparazione non richiede molto sforzo e il risultato è incredibilmente delizioso. Grazie alla loro forma, le palline di marzapane si trasformano facilmente in croissant, il che le rende un vero e proprio richiamo visivo sul tavolino.

Lentejas (zuppa di lenticchie spagnola)

Questa ricetta delle lentejas viene direttamente dalla Spagna ed è stata preparata con amore dalla mia nonna spagnola. Quando ero più giovane, ho trascorso molte ore felici nella sua cucina ascoltando gli aromi fragranti e i piatti preparati con amore. È un piatto tradizionale, sostanzioso e appagante che si sposa particolarmente bene con le fredde giornate invernali.

Spaetzle classici di cavolo svevo

Questo piatto tradizionale della Germania meridionale è uno dei miei preferiti, che ho preparato più volte. La combinazione di spaetzle salati e il sapore leggermente aspro del cavolo non è solo deliziosa, ma anche molto saziante. Un vero e proprio comfort food che è particolarmente buono nella stagione fredda!

Insalata di kimchi cucina coreana

L'insalata di kimchi è una parte essenziale della cucina coreana e la preparo spesso per amici e familiari. Questo piatto fermentato non è solo delizioso, ma fa anche bene alla salute. La preparazione richiede un po' di tempo e di pazienza, ma il sapore ne vale sicuramente la pena.

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