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Ci sono sapori e ricordi che solo il Natale riesce a portare alla mente. Uno di questi è sicuramente il salame di Natale, dolce tipico del nord Italia. Ho preparato questa ricetta per la prima volta alcuni anni fa, seguendo gli insegnamenti di mia nonna. Da allora, è diventato un must delle mie tavole natalizie. Il suo sapore unico e il contrasto fra il cioccolato, le nocciole e i biscotti lo rendono irresistibile.

Venendo dal Veneto, ho il piacere di condividere con voi la ricetta dei dolci tradizionali di Carnevale in Italia - le Frittelle Veneziane, piccole palline morbide, fritte e cosparse di zucchero a velo.

La torta macafame è un piatto dolce tipico del vicentino. Alla base della ricetta ci sono ingredienti poveri come latte, pane raffermo, uova e miele.

Cheesecake senza sforzo e senza cottura

Questa marmellata di vin brulé è una ricetta che preparo ogni anno in vista del Natale. Porta il sapore speziato e caldo del mercatino di Natale direttamente nel vostro panino per la colazione. Con i suoi ricchi aromi di cannella, chiodi di garofano e scorza d'arancia, è un delizioso inizio di giornata e un perfetto regalo fatto in casa per Natale.

La mia esperienza culinaria non sarebbe stata la stessa senza la scoperta della Kunafa. Questo delizioso dessert mediorientale, che ho avuto l'opportunità di provare durante un viaggio in Turchia, è diventato in poco tempo uno dei miei dolci preferiti. Il mix di ingredienti utilizzati, insieme alla particolare consistenza data dal kataifi, rende la Kunafa un dessert unico nel suo genere. Vi consiglio di provarlo!

Torta Bertolina, Torta all’Uva Italiana. Si tratta di un dolce tradizionale fatto in autunno con un tipo di uva chiamata «uva fragola», un'uva piccola, dolce e aromatica.

La sbriciolata con la ricotta è un dolce tradizionale italiano. Ne esistono molte versioni gustose e può essere difficile scegliere quale preparare. Noi pensiamo che questa versione con ricotta e cioccolato sia la definizione di un dessert goloso.

Una ricetta vegana semplice e deliziosa che combina tofu croccante con verdure fresche saltate in padella. È un piatto sano e nutriente, ideale per un pasto leggero o come contorno a un pasto principale.

Il cheesecake è uno dei dolci più diffusi nel nostro paese, soprattutto perché tende ad essere apprezzato da tutti e perché la sua preparazione è rapida e facile.

La meringa italiana è una delle mie preparazioni base di pasticceria preferite. Ha una consistenza densa e vellutata che si fonde in bocca, lasciando un piacevole retrogusto di vaniglia e dolcezza. La chiave del successo è la cottura a bagnomaria del composto di zucchero e albumi, che conferisce alla meringa la sua inconfondibile texture. E' una preparazione un po' lunga, ma il risultato è talmente delizioso che ne vale assolutamente la pena.

Una deliziosa stella di pasta sfoglia ripiena di formaggio e speck, perfetta come antipasto durante le feste.