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Un secondo piatto leggero e raffinato, perfetto per deliziare i palati anche dei più esigenti: il tacchino al limone! Una preparazione succulenta e profumata, con il gusto fresco e aromatico del limone che si sposa alla perfezione con la carne bianca del tacchino.

Questa torta di pere al cioccolato senza uova e senza latticini è un ottimo dessert per le feste.

Ricetta per un delizioso collo alla griglia in padella con erbe aromatiche.

Una deliziosa ricetta vegetariana di origine siciliana che coniuga l'aroma invitante delle melanzane fritte con il gusto succulento del pomodoro e il basilico. Questa pasta con le melanzane è un piatto ricco, ma non troppo pesante, ideale per un pasto estivo.

Un piatto tipico siciliano nel periodo di quaresima. Una ricetta che rispetta la tradizione, dall'antipasto al dolce, passando per i primi e i secondi piatti. La neonata nell'italiano standard è quella delle pesce, che in Sicilia fa rima con neonata di pesce.

La zuppa Bihun è una zuppa saporita, ricca e saziante, originaria del Sud-Est asiatico. Unisce i sapori del pollame, delle verdure e degli spaghetti di riso in un'unica pentola. La prepariamo a casa ogni settimana.

Ricetta perfetta per lo spezzatino di manzo con pasta, che di solito preparo per eventi speciali.

La salsa tartara è una salsa fredda, di origine francese, utilizzata spesso per accompagnare piatti a base di pesce. E' una salsa a base di maionese arricchita con vari ingredienti che le donano un sapore aromatico e saporito.

La Torta al caffè morbidissima è una delle mie ricette preferite quando ho bisogno di un dolce confortante per le mie pause pomeridiane. È un trionfo di gusto e morbidezza, che riesce sempre a conquistare ogni palato. L'equilibrio tra il gusto del caffè, la dolcezza del cioccolato e la morbidezza dell'impasto è semplicemente perfetto.

Il Kofta kebab è un piatto esotico che affonda le sue radici nella cucina mediorientale. È caratterizzato da un sapore intenso e mozzafiato che si sposa perfettamente con la salsa leggermente piccante.

Le pizzette di melanzane sono un originale e gustoso finger food, perfetto da servire come antipasto o come aperitivo nelle serate tra amici. Sono realizzate con delle fettine di melanzana come base, condite con pomodoro, mozzarella, proprio come una pizza vera e propria! Sono facili da preparare e ottime sia calde che fredde.

Gli involtini di zucchine al forno sono un piatto leggero e gustoso, perfetto come antipasto o contate e poi una deliziosa crema di formaggio, aromatizzata con erbe fresche. Una volta pronti, vengono cotti al forno fino a quando si formi una crosticina dorata. Questo è ide estiva, da servire sia freddo che caldo.