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Un sorbetto cremoso e rinfrescante al gusto di limone ideale per le calde giornate estive.

I croissant di marzapane sono i preferiti della mia famiglia a Natale. La loro preparazione non richiede molto sforzo e il risultato è incredibilmente delizioso. Grazie alla loro forma, le palline di marzapane si trasformano facilmente in croissant, il che le rende un vero e proprio richiamo visivo sul tavolino.

Come panettiere casalingo di lunga data, la gioia che provo nel preparare il pane azzimo per la comunione è incommensurabile. L'aroma che riempie la mia cucina mi riporta alla mente i ricordi di mia nonna che mi insegnava questa ricetta semplice ma sacra. Si tratta di una ricetta di base, che richiede solo tre ingredienti fondamentali. È abbastanza veloce e produce un pane puro e pulito, perfetto per gli scopi religiosi.

Avere un buon soffritto pronto all'uso è un segreto di tanti piatti italiani, soprattutto della cucina napoletana a cui mi lega un cordone ombelicale affettivo e culinario. Molte volte, l'aroma accogliente e confortante che permea la casa mentre si prepara questa base l'ho associato ad un incontro familiare, intorno ad un buon pranzo domenicale. Oggi vi svelo la mia ricetta del soffritto napoletano, base di partenza per gran parte dei piatti della tradizione napoletana e italiana in generale.

Ricetta per gustosi cosci di pollo al forno serviti con cavolo cappuccio stufato.

Riso dolce al latte con cannella e mele.

Sapori migliori con un pizzico di gelato alla vaniglia 🍦

Ogni tanto ho voglia di patate cotte ma proprio non ho la pazienza di aspettare che siano pronte nel forno. Grazie a questa ricetta, ho scoperto che con il microonde è possibile ottenere patate deliziose in un tempo record! Io adoro abbinarle con un po' di maionese fatta in casa o un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. Vi assicuro, la semplicità paga sempre.

I papassini sono biscotti tradizionali sardi preparati per la festa di Ognissanti (periodo di Halloween).

Minestra di semolino, cremosa e leggera, con funghi!

Ecco una facile ricetta di zuppa vegana alle spezie di zucca per le serate fredde in arrivo! La ricetta non contiene latticini ed è quindi adatta anche agli intolleranti al lattosio.

Brill è un pesce meraviglioso spesso oscurato da rombo o ippoglosso. Le sue grandi dimensioni lo rendono un ottimo candidato per essere cotto intero – un metodo che è al tempo stesso infallibile e di grande effetto.