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Involtini di verza classici
Una prelibatezza della cucina tedesca, gli involtini di verza sono foglie di verza ripiene di carne macinata, che vengono stufate in un brodo saporito. Sono l'ideale per una cena in famiglia accogliente.
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Frittelle di cavolfiore
Mi piace sperimentare con ricette che mettono al centro la verdura, e le frittelle di cavolfiore sono diventate un piatto che preparo spesso, specialmente in inverno quando il cavolfiore è di stagione. Sono gustose, morbide all'interno e croccanti fuori e stuzzicano l'appetito di grandi e piccini.
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Granseola alla veneziana
La Granseola alla veneziana è un piatto prelibato e raffinato, tipico della tradizione culinaria veneziana. La granseola, o anche chiamata Grancevola, è un tipo di granchio dal guscio molto duro e dal sapore unico, ottima da preparare per una cena di pesce.
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Asparagi al forno gratinati
Gli asparagi e i funghi gratinati sono una ricetta facile e veloce da preparare in qualsiasi giorno della settimana.
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Acqua di pomodoro estiva fatta in casa
Può sembrare strano, ma quando proverete quest'acqua di pomodoro, rimarrete sbalorditi dalla sua freschezza e dal suo gusto ricco e concentrato di pomodoro. Perfetta per arricchire zuppe, salse, cocktail o anche solo per essere sorseggiata da sola.
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Base di pasta frolla per crostata di frutta
La pasta frolla è una delle mie preparazioni preferite, semplice da fare ma con un grande risultato. Il segreto è lavorarla il meno possibile per mantenerla friabile e farla riposare prima di utilizzarla, in modo che gli ingredienti si legano tra loro. Questa è la mia ricetta per la base di una crostata di frutta, dolce perfetto per la merenda o la colazione.
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Polpette di Pane al Sugo
Le polpette di pane al sugo sono un piatto saporito e nutriente, perfetto da gustare in qualsiasi momento. Il loro gusto deciso e intenso le rende una scelta ideale per un pranzo o una cena.
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Costolette di maiale marinate
Deliziose e succulente costolette di maiale marinate, particolarmente apprezzate durante la stagione dei barbecue. Queste costolette speziate sono al meglio quando vengono marinate durante la notte, dando loro il tempo di assorbire tutti i deliziosi sapori della marinata.
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Carpa fritta
La carpa fritta è un piatto che preparo soprattutto durante le feste natalizie, ma anche in qualsiasi momento dell'anno in cui vogliamo offrire alla nostra famiglia qualcosa di veramente speciale.
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Pollo con pasta e salsa al formaggio
Il pollo con pasta e salsa al formaggio è un piatto delizioso e semplice che chiunque può preparare.