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Scaccia ragusana
La Scaccia Ragusana è una deliziosa focaccia ripiena tipica della cucina siciliana, particolarmente diffusa in provincia di Ragusa. Può essere farcita in vari modi, con pomodoro e cipolla, con ricotta e salsiccia, o con cavolo. Per questa ricetta useremo la farcitura più classica: pomodoro e cipolla.
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Cacioricotta
Il Cacioricotta è un formaggio tipico della tradizione casearia del Sud Italia, particolarmente diffuso in Puglia, Basilicata e Calabria. Questo formaggio si caratterizza per la sua versatilità, potendo essere consumato fresco o stagionato. Ecco come prepararlo in casa.
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Singapore sling
Il Singapore Sling è un cocktail tropicale popularizzato nel lontano 1915 nel Raffles Hotel di Singapore. Un connubio di sapori, da quelli più dolci come l'ananas a quelli più amari come il gin, che ti porta direttamente ai tropici.
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Campari orange
Il Campari Orange, anche conosciuto come Garibaldi, è un classico cocktail italiano conosciuto in tutto il mondo, perfetto da bere in ogni occasione. Il suo gusto caratteristico è dato dalla combinazione tra l'amaro del Campari e il dolce succo d'arancia.
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Lubianska preparazione triestina
La Lubianska è una ricetta tipica della cucina triestina. Si tratta di un piatto dal sapore ricco e gusto deciso, ideale per i periodi freddi dell'anno. La preparazione prevede l’utilizzo di fagioli, speck, cipolla, aglio, pomodoro e rosso d'uovo, fra gli altri ingredienti.
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Spaghetti all'Assassina
Gli Spaghetti all'Assassina sono un piatto molto particolare originario della Puglia. Sono chiamati così perché la cottura 'aggressiva' dei spaghetti li rende gustosi e croccanti.
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Paillard di Vitello
Il Paillard di Vitello è una pietanza gourmet e straordinariamente semplice da preparare, che sfrutta la delicata dolcezza del vitello. Questa ricetta è l'ideale per una cena raffinata in pochi minuti.
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Pansoti alla ligure
I Pansoti sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria ligure. Si tratta di una sorta di ravioli ripieni di prezzemolo, bietole, erbe selvatiche e ricotta, conditi con il classico salsa di noci.
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Pitta di Patate
La \Pitta di Patate\ è un piatto tipico della cucina pugliese, perfetto da gustare sia caldo che freddo. È un pasticcio di patate impreziosito da olive, pomodori e caciocavallo, sapori che rendono il piatto ricco e gustoso.
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Nodini di vitello
I Nodini di vitello sono un secondo piatto elegante e gustoso, ideale da servire in occasioni speciali. Il vitello è la carne di elezione per questi \Nodini\ e, grazie alla sua tenerezza, il risultato finale sarà morbido e succulento.
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Taglierini alla Parchitana
I Taglierini alla Parchitana sono un classico della cucina italiana. Questa ricetta consiste in taglierini conditi con una salsa fatta di salsiccia, pancetta, pomodori e vino rosso. E’ un piatto molto profumato e gustoso che senza dubbio conquisterà i vostri ospiti.