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Con queste bistecche di prosciutto e ananas, potrete dare un tocco tropicale a un piatto classico. Servite con una salsa dolce e piccante a base di ananas, sono perfette per una cena veloce in famiglia o per un incontro informale. I sapori si fondono meravigliosamente, creando un piatto che è allo stesso tempo confortante ed eccitante.

La seppia con piselli rappresenta per me un classico della nostra tradizione culinaria italiana. E' un piatto che prediligo preparare nelle stagioni intermedie, quando i freschi piselli sono facilmente reperibili. La dolcezza di questi si sposa perfettamente con il sapore deciso della seppia: insieme creano un equilibrio di sapori unico.

Questa ricetta delle verdure sott'aceto è un must della mia cucina e l'ho preparata innumerevoli volte. Mettere sott'aceto le verdure è un ottimo modo per conservare le verdure avanzate in modo gustoso, trasformarle in un delizioso contorno o insaporire insalate, panini ecc. La cosa meravigliosa di questo metodo è che potete sperimentare con verdure e sapori diversi.

Le melanzane a funghetto sono un piatto mediterraneo di verdura. Le melanzane a funghetto light sono ottime con una fetta di pane casereccio abbrustolito, o da accompagnare ad altre pietanze. Ecco come farle.

Un piatto antico ma soprattutto povero e ricco di sapori calabresi. Noi le abbiamo sempre chiamate le VAIANELLE. C’è chi li chiama fagioli corallo oppure piattoni oppure taccole e ci sono tantissime ricette da fare!

Qualche tempo fa ho scoperto con sorpresa che in Svezia la pizza kebab è uno dei tipi più popolari. Molto di moda tra i turisti e amata dai locali, è stata inventata dagli immigrati arrivati nel Paese negli anni '80.

Un ripieno delizioso e saporito, perfetto per il tacchino del Ringraziamento o come contorno.

Questa ricetta è un grande classico della mia famiglia, un piatto che si prepara nei giorni di freddo per scaldare i cuori e riunire tutti attorno alla tavola. La ribollita é una zuppa tipica toscana, che ha come base il pane raffermo e i cavoli, arricchita da altri ingredienti che variano a seconda delle zone e delle stagioni. Preparare la ribollita è per me un rituale e mai come in questo piatto si sente il profumo della tradizione.

Il bigolo in salsa è un piatto tipico veneto che mi fa sentire un po' a casa anche quando sono lontano. Mescola sapientemente l'intensità delle acciughe alla dolcezza della cipolla creando un equilibrio di sapori unico. Ogni volta che lo preparo è un successo. La ricetta originale vuole i bigoli fatti a mano, ma trovandoci al supermercato va bene anche la pasta secca.

La salsiccia piccante aggiunge molto sapore a ogni boccone di risotto cremoso. Se non vi piace il piccante, sostituite la salsiccia italiana piccante con una salsiccia normale. È comunque gustoso!

Questa torta salata è uno dei principali piatti tipici della Pasqua, ma in verità è così buona che viene servita tutto l'anno! Essendo realizzato con tutti gli ingredienti disponibili che potete trovare in frigo, è un esempio di cucina avanzata.

Questo caldo e nutriente stufato di lenticchie vegano è diventato uno dei piatti preferiti della nostra famiglia! Come la maggior parte delle zuppe e degli stufati, è ancora più buono il giorno dopo, quando tutti i sapori sono ben infusi. Ma anche appena preparato, fa battere il cuore di ogni amante delle zuppe.