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Focaccia con Patate
Ho preparato questa focaccia con patate innumerevoli volte negli ultimi anni. È un piatto rustico che profuma di casa, di cucina della nonna, adatto a tutte le stagioni. È una ricetta leggermente laboriosa, ma il risultato finale ripaga ampiamente dello sforzo impiegato. La focaccia rimane morbida e umida grazie all'aggiunta delle patate nell'impasto, rendendola perfetta sia da sola che come contorno per piatti di carne o formaggi.
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Chili con carne
Ecco come preparare un ottimo chili con carne da zero e il miglior chili vegetariano del mondo, orgogliosamente ricco di verdure.
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Passata di pomodoro
La Passata di pomodoro fresco è definita l'ingrediente italiano essenziale per un'infinità di piatti e la sua preparazione è un rituale molto importante.
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Torta 7 vasetti
La torta dei sette vasetti è un dolce a base di yogurt le cui origini della ricetta sono avvolte nel mistero. Una cosa è certa, però: ogni famiglia italiana avrà la sua versione e la vedrà come la torta dei sogni nei momenti di maggior affluenza.
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Torta al cioccolato e caffè per Halloween
Preparare una torta di Halloween per bambini! Questa torta fantasma di Halloween è perfetta per tutti gli amanti del cioccolato e del caffè.
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Liquore di genziana
Il Liquore di genziana è un tipico digestivo italiano, conosciuto per le sue proprietà amaricanti e digestive. Di origine montana, utilizza le radici della pianta di genziana come ingrediente principale. La sua preparazione richiede tempo e pazienza, ma il sapore finale è davvero unico ed incomparabile.
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Cotognata
La cotognata è un dolce tipico del periodo autunnale che ogni anno preparo con le mele cotogne del mio giardino. Una preparazione richiede del tempo ma non è complicata, ed il risultato è un concentrato di golosità che riporta immediatamente ai sapori della mia infanzia.