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Fonte: Pixabay : kirtip

Biscotti alla Nutella Dolcetto di Natale

Questi biscotti alla Nutella sono uno dei miei dolci natalizi preferiti. Ho perfezionato questa ricetta nel corso degli anni ed è sempre un successo per grandi e piccini. Morbidi, cioccolatosi e incredibilmente facili da preparare, sono l'accompagnamento perfetto per una tazza di cioccolata calda.

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Ingredienti

numero di porzioni
30
  • 125 g burro ammorbidito Aggiunto a
  • 75 g zucchero Aggiunto a
  • 1 Pizzico sale Aggiunto a
  • 1 uovo Aggiunto a
  • 250 g farina auto-lievitante Aggiunto a
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Aggiunto a
  • 200 g Nutella Aggiunto a
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Procedura

40 min.
1. Passaggio

Per preparare i biscotti alla Nutella, iniziate a preparare il burro, che deve essere morbido per unirsi più facilmente agli altri ingredienti. Trovo che sia utile togliere il burro dal frigorifero un'ora prima della cottura.

2. Passaggio

In una ciotola grande, mescolare il burro, lo zucchero e il sale fino a ottenere una consistenza cremosa.

3. Passaggio

Aggiungere l'uovo e continuare a sbattere fino a quando non sarà completamente incorporato nell'impasto.

4. Passaggio

In una ciotola a parte, mescolare la farina e il lievito. Questo passaggio è importante per distribuire uniformemente il lievito e ottenere biscotti perfettamente lievitati.

5. Passaggio

Aggiungere il composto di farina a quello di burro e impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. Passaggio

Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Questo tempo di riposo rende l'impasto più solido e facile da lavorare.

7. Passaggio

Stendere la pasta e ritagliare i biscotti. Mi piace usare forme diverse per rendere la cottura un po' più divertente.

8. Passaggio

Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180°C (calore superiore/inferiore) per circa 10 minuti.

9. Passaggio

Una volta sfornati, lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente. Ora è il momento della parte migliore: la decorazione! Sciogliere la Nutella nel microonde e spennellare i biscotti. Lasciare quindi raffreddare.

10. Passaggio

Sono sicura che questi biscotti alla Nutella vi piaceranno. Divertitevi a prepararli!

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