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Torta Elvezia
La preparazione della Torta Elvezia è uno dei momenti più affascinanti e intriganti della mia vita in cucina. Questa torta, tipica della Lombardia, ha un gusto peculiare: un connubio di meringa, nocciole e cioccolato fondente, che personalmente mi fa rinsavire.
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Treccia di pasta sfoglia all'acero con noci pecan
Facile da preparare e incredibilmente gustosa, la treccia di pasta sfoglia all'acero con noci pecan è un dessert che ho preparato molte volte per i miei cari. Profumato di caramello, il gusto amaro delle noci pecan e la leggerezza della pasta sfoglia lo rendono difficile da resistere.
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Salmone scavato dalla Scandinavia
Il salmone in umido è uno dei miei piatti preferiti in assoluto e l'ho preparato spesso per amici e parenti. Questa mia ricetta è il risultato di molte sperimentazioni e personalizzazioni. La cosa sorprendente è che è incredibilmente facile da realizzare, ma allo stesso tempo così saporita e di grande effetto. Un pezzo di filetto di salmone fresco viene marinato in un sottaceto piccante ed è pronto da servire dopo due giorni.
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Crepes con panna
Le crepes gustose con panna e frutta sono il dessert ideale o un dolce che i bambini adorano particolarmente.
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Torta carote e mandorle
Questa torta di carote con farina di mandorle è umida e soffice e naturalmente è una ricetta di torta di carote senza cereali e senza glutine. Ricca di carote, noci, uvetta e sormontata da una glassa al formaggio cremoso, ricca e salutare.
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Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è la versione vegetariana della parmigiana di pollo, ed è un sogno a basso contenuto di carboidrati che si avvera.
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Torta pasqualina veloce
Ricetta per fare la Torta Pasqualina. Oggi ho provato a fare una versione veloce della torta Pasqualina. Il risultato è stato ottimo. Ho cercato di semplificare i passaggi utilizzando ingredienti facili da reperire.
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Savoiardi senza glutine fatti in casa
Il savoiardo è un biscotto base da utilizzare in diverse preparazioni come il Tiramisù o la Zuppa Inglese. Non fatevi spaventare dalla sac a poche! Se sono riuscita io a farli usando la farina senza glutine, ce la farete anche voi!
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Ciambellone allo yogurt
Una fragrante e morbida torta allo yogurt, o torta a ciambella, molto facile da preparare. È ideale per le feste di Natale e Capodanno. Si può preparare anche nei giorni normali.
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Marmellata di zucchine
La tradizionale marmellata di zucchine è un ottimo complemento per i panini della colazione. Questa ricetta è semplice e veloce, il risultato è una deliziosa marmellata che potete gustare con tutta la famiglia.
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Verdure ripiene
Ecco la ricetta per cucinare la Gemista (ricetta greca di verdure ripiene). Seguila e stupisci i tuoi ospiti!