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Gli Sgabei sono un tipico street food della Liguria, nello specifico della Lunigiana. Sono dei gustosi frittelle di pasta lievitata, che vengono poi farciti a piacere con salumi o formaggi. Ideali all'aperitivo, come antipasto o per arricchire un buffet.

La magia del Natale per me risiede anche nella gioia di preparare piatti ricchi d’amore e tradizione, come i conchiglioni ripieni. Questa mia versione vegetariana ha fatto l'occhiolino a tutti i miei ospiti, tra i quali molti non sono vegetariani, ma sono stati conquistati dal cremoso ripieno di ricotta e spinaci, arricchito dalla croccantezza dell’uvetta e dei pinoli. Il timo regala un delicato aroma natalizio che avvolge e scalda, in perfetto stile con l'atmosfera delle feste.

Il flan di spinaci è una delle mie ricette vegan preferite, perfetta come antipasto o contorno. E' un piatto delizioso e sano, con la ricca nutrienti che gli spinaci offrono. Ogni volta che ne preparo una alla famiglia, ricevo solo complimenti e ne sono davvero soddisfatto! Vi invito a mantenere un occhio vigile su verdura e condimento, per assicurarvi un risultato perfetto.

La Pasta Pomodoro è un classico della cucina italiana, famosa per la sua semplicità e bontà. È il piatto ideale per una cena veloce e saporita.

I tomini alla piastra sono una ricetta tipicamente piemontese. Sono dei formaggi morbidi, dal sapore delicato, che abbinati ad un contorno di verdure grigliate, diventano un piatto semplice e gustoso, perfetto come antipasto o aperitivo.

Veloci e gustosi straccetti di manzo da cucinare in padella con le verdure di stagione!

La torta di ricotta alle fragole è liscia, gustosa e si scioglie nella lingua. È simile alla cheesecake, ma senza sforzo. Ed è proprio quello di cui abbiamo bisogno per uscire da questo funk invernale e entrare nel calore della primavera!

Questa ricetta del risotto gorgonzola e noci è una delle mie preferite. L'ho preparato numerose volte per occasioni speciali. È un piatto unico che offre un mix irresistibile di sapori: la cremosità del risotto, il gusto forte e deciso del gorgonzola e il tocco croccante delle noci. Sul tavolo non passa mai inosservato!

La schiacciata di zucchine è un piatto versatile, leggero e gustoso. È perfetto sia come antipasto, sia come contorno per accompagnare carni o pesce. La sua consistenza morbida e il delizioso sapore delle zucchine renderanno questo piatto una vera delizia per i vostri ospiti.

Le crocchette di quinoa sono un piatto nutriente e gustoso, perfetto per un pasto leggero o un antipasto sfizioso. Facili da preparare, la quinoa offre un sapore delicato che si sposa bene con la croccantezza esterna delle crocchette.

La platessa è un pesce bianco "piatto". Ha un delizioso sapore dolce e delicato e la cottura in padella aiuta a mantenere la sua forma delicata e il suo sapore. Segui la ricetta per cucinare i filetti di platessa in padella!

Se vi siete mai chiesti come preparare una cioccolata calda parigina come si fa in Francia, allora questa ricet fa per voi. La cioccolata calda francese o "chocolat chaud" può essere servita a colazione o durante le fredde giornate invernali!