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Scaloppine di pollo al vino bianco
Le scaloppine di pollo al vino bianco sono un secondo di carne semplice e veloce da preparare. Il pollo viene battuto e poi cotto in padella con il vino bianco, che gli conferisce un sapore speciale e delizioso. Ideale per un pranzo o una cena in famiglia o con amici.
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Alette di pollo
Le ali di pollo croccanti al forno sono così facili da preparare e non devono essere unte di grasso per la frittura! Un modo più sano e delizioso di gustare le ali!
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Crespelle ricotta e spinaci
Le crespelle ripiene di ricotta e spinaci sono uno dei miei piatti preferiti e le faccio spesso. Questa ricetta richiede un po' di tempo e pratica, specialmente per fare le crespelle, ma il risultato finale è delizioso e vale sicuramente la pena. Io preferisco fare le crespelle piuttosto sottili, perché mi piace quando il ripieno di ricotta e spinaci è il sapore predominante.
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Zuppa di zucchine e basilico
Una rinfrescante zuppa verde che mette in risalto i sapori di zucchine e basilico. Ideale per un delizioso pranzo o una leggera cena serale.
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Frittata di ricotta
La Frittata di Ricotta è una delle mie ricette preferite quando ho poco tempo a disposizione. L'aspetto semplice e raffinato lo rende perfetto sia per una cena formale che per un veloce spuntino pomeridiano. Il gusto delicato della ricotta si sposa alla perfezione con il sapore dell'uovo e rende questa frittata qualcosa di unico.
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Insalata russa
L'insalata russa è preparata con verdure tagliate a cubetti e condimento a base di maionese. È nota anche come insalata Olivier, poiché la versione originale fu inventata da Lucien Olivier.
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Torta caprese al cioccolato bianco e limone
Questa deliziosa torta caprese al cioccolato bianco e limone è una ricetta che amo preparare per i miei ospiti soprattutto durante le cene estive. L'accostamento del cioccolato bianco con il limone dà vita a un dessert di fine pasto leggero ma al tempo stesso caratteristico e saporito. Ogni volta che la preparo, la reazione è sempre la stessa: occhi spalancati e sorrisi di approvazione.
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Fritto misto alla piemontese
Una ricetta della tradizione contadina italiana e un piatto simbolo della cucina piemontese che è ancora viva – e amata – ancora oggi.