Ricette - pagina 225
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Brodo vegetale per bambini
La nostra ricetta per il brodo vegetale per bambini è un alimento base nutriente e gustoso per la dieta dei più piccoli. Esso fornisce vitamine, minerali e fibra, oltre a essere facilmente digeribile, adatto anche come primo brodo al quale abituare il piccolo durante lo svezzamento.
Granita di Gelsi Bianchi
Una ricetta estiva fresca e rinfrescante, la granita di gelsi bianchi è un dessert siciliano tradizionale fatto con i gelsi maturi dell'estate.
Melanzane ripiene
Le melanzane ripiene sono un piatto estivo tipico della cucina italiana, ricco di sapore e colore. Un secondo piatto o un contorno che coniuga la dolcezza delle melanzane con la consistenza della carne, in un abbraccio di gusto pleonastico e fragrante.
Frittelle di pane fatte in casa, come le faccio io
Sono felice di condividere con voi la mia ricetta per la fiamma di pane. Una volta provato questo metodo di preparazione, non tornerete più alle focaccine acquistate in negozio. Il risultato di ingredienti di alta qualità e di tecniche che ho provato e testato personalmente è una focaccia incredibilmente deliziosa, friabile, morbida all'interno e croccante all'esterno, una focaccia che piacerà a tutti in famiglia.
Barretta di cioccolato alla banana
Per me, la combinazione di banana e cioccolato è sempre stata la migliore. Adoro il sapore morbido e dolce della banana, che viene completato meravigliosamente dal cioccolato. Inoltre, questa barretta di cioccolato alla banana è facile e veloce da preparare. Penso che sia l'inizio perfetto per il mondo dei dolci.
Torta al cioccolato senza burro
Torta al cioccolato senza burro, perfetta, gustosa e anche salutare!
Stufato di verdure e ceci speziato del Mediterraneo
Questo delizioso stufato di ceci alla mediterranea è un piatto sostanzioso e soddisfacente che preparo da anni.
Piantaggine fritta dalla Colombia
Uno dei miei piatti preferiti sono le banane fritte (plantain eng). L'ho provato per la prima volta durante il mio viaggio in Colombia e l'ho trovato assolutamente delizioso. Ora lo preparo molto spesso perché è semplice ma incredibilmente gustoso. Le banane sono una vera delizia se preparate correttamente. Qui condivido i miei migliori trucchi per ottenere plantain fritte alla perfezione.
Trippa alla Parmigiana
Ho preparato la trippa alla Parmigiana per la prima volta molti anni fa, ispirandomi ad una ricetta della nonna. Un piatto ricco e saporito, perfetto per i pranzi in famiglia durante le giornate più fredde. L'elemento chiave della ricetta è la cottura lenta, che permette alla trippa di assorbire bene il sapore degli ingredienti e di diventare veramente morbida e gustosa.
Risotto con pollo
Ricetta per risotto con pollo, ideale per un pranzo veloce o una cena durante la settimana lavorativa.
Pesce in carpione
Il \Pesce in carpione\ è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare della Lombardia, perfetto per gli amanti del pesce e dei sapori intensi. Il termine “carpione” deriva dal pesce con cui era tradizionalmente preparata la ricetta, la carpa, ma oggi è possibile utilizzare vari tipi di pesce.
Pavlova
La torta Pavlova o il dessert di Pavlova è la migliore torta per una vacanza, per il nuovo anno. Piace sempre con il suo aspetto candido e il gusto più delicato della meringa e della crema al burro con frutti di bosco.
Carote marinate
Queste carote sott'aceto sono uno spuntino sano e gustoso, ottimo anche come contorno per la cena.
Ricetta dei sottaceti di senape dolce fatti in casa all'antica
I sottaceti alla senape dolce sono una piacevole aggiunta al mio menu di spuntini. C'è una certa soddisfazione nel preparare i sottaceti fatti in casa. Mi piace controllare i sapori e l'equilibrio tra la senape piccante e lo sciroppo dolce si sposa perfettamente con i cetrioli salati e croccanti. Nel corso degli anni, ho modificato le quantità di zucchero e aceto per adattarle ai miei gusti personali.
Spätzle di spinaci con speck e panna
Gli Spätzle di spinaci con speck e panna sono un primo piatto gustoso e ricco, perfetto per le stagioni autunnali e invernali. Il sapore delicato degli spinaci si unisce alla sapidità dello speck e alla cremosità della panna in una ricetta dal gusto pieno e avvolgente.
Cozonac moldovenesc
Ricetta della torta tradizionale moldava. Chi non ha mai sentito parlare della famosa torta tradizionale moldava? Ci sono molte varianti, presentate come vere, ma chi ha assaggiato una gentilezza così rara, non dimenticherà mai!
Omelette con piselli
Passo preparazione 0: Cuociamo e frulliamo i piselli. Mescoliamo con le uova e il formaggio. Condiamo. Ungiamo la padella con olio e cuociamo l'omelette da entrambi i lati.
Pasta con spinaci e pollo
La pasta con spinaci e pollo è una ricetta semplice ma gustosa, ideale per un pranzo o una cena veloce. La combinazione di spinaci, pollo e pasta di qualità crea un pasto incredibile che delizia tutti i palati gourmet.
Tagliere di salumi
Un tagliere di salumi è un must durante ogni festa o cena. Questa semplice ricetta per un tagliere di salumi italiano può essere preparata in pochi minuti e porta con sé una grande varietà di sapori tradizionali italiani.
Contorno di radicchio arrostito vegetariano
Da appassionata di cucina e di insalate, ho provato questa ricetta per ampliare la varietà delle mie combinazioni di insalate. L'equilibrio tra il gusto leggermente amaro del radicchio e la dolcezza del miele porta una grande esperienza nel piatto. Il radicchio arrostito ha un sapore meravigliosamente croccante e si sposa perfettamente con qualsiasi piatto principale.
Funghi ripieni al forno
Durante un pomeriggio autunnale, ho deciso di dare un tocco di innovazione a quella che è una ricetta classica della cucina italiana. I funghi ripieni al forno sono un piatto semplice e molto versatile. Persino i bimbi di casa, normalmente non grandi fan dei funghi, adorano questo piatto e chiedono sempre il bis!
Frittata di uova ripiena di spinaci e formaggio
Ricetta classica per una nutriente e gustosa frittata di uova ripiena di spinaci e formaggio. Ideale per una cena veloce o colazione.
Cestini di pasta sfoglia
Sono un grande amante della pasta sfoglia e ho sempre adorato sperimentare con essa. I cestini di pasta sfoglia sono una delle mie ricette preferite per un aperitivo o antipasto - veloci, facili e così deliziosi! La bellezza di queste piccole delizie è che possono essere ripiene con qualsiasi cosa - io uso spesso una miscela di formaggio e verdure, ma sono altrettanto buone con una salsa di carne o un ripieno di frutta per un'opzione dolce.