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Una pizza l'italiana ma senza mozzarella. Perfetta per coloro che sono intolleranti al lattosio o semplicemente non amano la mozzarella sulla pizza. Nonostante l'assenza di questo ingrediente classico, la pizza rimane deliziosa grazie alla ricchezza dei restanti ingredienti.

L'insalata di kimchi è una parte essenziale della cucina coreana e la preparo spesso per amici e familiari. Questo piatto fermentato non è solo delizioso, ma fa anche bene alla salute. La preparazione richiede un po' di tempo e di pazienza, ma il sapore ne vale sicuramente la pena.

Questa torta umida e saporita emana un aroma inebriante che riempie la cucina e permane per tutto il periodo delle feste. La preparazione è piuttosto semplice e il risultato vale ogni minuto di attesa!

Una semplice torta di frutta con mascarpone

Queste semplici ricette a basso contenuto di carboidrati sono un'aggiunta perfetta a qualsiasi scelta di vita sana.

I migliori muffin che abbia mai mangiato, sono decisamente questi di farro.

Tra le tante ricette natalizie provate nel corso degli anni, il plumcake con sorpresa di Natale è uno dei miei cavalli di battaglia, assolutamente imperdibile. I miei familiari ne vanno pazzi e ogni anno, a grande richiesta, ritorna sulla nostra tavola. Ricordo ancora la prima volta che l'ho preparato, con una certa trepidazione per la reazione dei miei ospiti, ma è stato un successo immediato.

Il rotolo alle fragole e cioccolato è un dolce decadente dall'aspetto meraviglioso e sicuramente una delle mie combinazioni di sapori preferite.

La focaccia barese è uno dei piatti che mi ricorda la mia infanzia passata nei vicoli di Bari Vecchia, tra i profumi inebrianti dei forni pubblici e il frusciante movimento della quotidianità pugliese. Questa ricetta è stata tramandata nella mia famiglia per generazioni, tra gli aneddoti dei miei parenti ed il ricordo dei loro volti illuminati dal piacere della buona tavola. La focaccia, con il suo ripieno di pomodori e olive, ha il sapore del sole, del mare e della convivialità.

Deliziosi e morbidi :)

Il Meloncello è un liquore tipico della Campania, una variante estiva al classico limoncello, con un gusto dolciastro e dissetante. Perfetto da servire ghiacciato a fine pasto.

Chi non ama unire gusto e festività? La Cheesecake allo Spumante di Capodanno è una ricetta originale e gustosa che ho sperimentato in un momento di pura ispirazione culinaria. L'accostamento tra la cremosità del formaggio e l'effervescenza dello spumante regala sorrisi inaspettati a fine cena. Una vera festa per il palato, fresca e leggermente dolce, proprio come dovrebbe essere un Capodanno.