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Pan di stelle

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 2 cucchiai di miele Aggiunto a
  • 30 grammi di cioccolato fondente (liquefatto) Aggiunto a
  • 30 grammi di cacao amaro in polvere Aggiunto a
  • 1 uovo Aggiunto a
  • 90 grammi di margarina Aggiunto a
  • 330 grammi di zucchero a velo Aggiunto a
  • 40 millilitri di latte Aggiunto a
  • 20 grammi di nocciole Aggiunto a
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci Aggiunto a
  • 1 pizzico di sale Aggiunto a
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Procedura

45 min.

Versare le nocciole con 3 cucchiai di zucchero a velo nel robot da cucina e mischiare per ridurre in una combinazione di farina. Riempi una piccola ciotola. Nel frullatore sbattere la margarina con il resto dello zucchero a velo fino a renderla morbida. Aggiungere il tuorlo d'uovo, il latte, il miele e il cioccolato sciolto. In una grande miscela, unire la farina con il lievito, il cacao in polvere, il sale e la farina di nocciole. Mescolare per unire. Fare un buco nel mezzo e aggiungere la combinazione di margarina. Mescolate bene con il cucchiaio di legno, poi, a quel punto, iniziate a lavorare il composto con le mani. Arrotolare il composto su una superficie leggermente infarinata in una forma quadrata di 1/2 pollice. Tagliare i dolcetti con un ritaglio rotondo. Versare i dolcetti sulle teglie lubrificate. Montare l'albume con 30 gr. zucchero a velo fino a che non sia eccezionalmente solido. Riempite una "sach a poche" e disegnate una piccola stella sui dolcetti. Spolverare con altro zucchero bianco. Preparare nel forno preriscaldato per circa 20 minuti.

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