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Pasta di zucchero
Imparate a fare la pasta di zucchero arrotolata per decorare facilmente le torte. Con la mia ricetta della pasta di zucchero facile, potete anche fare gli zuccherini fatti in casa!
Panettone gastronomico bimby
Ho proposto questa ricetta di panettone gastronomico bimby durante un pranzo pasquale, e devo ammettere che è stato un vero successo! È una ricetta molto versatile e può essere personalizzata a piacimento con vari tipi di ripieno, io ho optato per una farcitura composta da salumi e formaggio, ma potete sbizzarrirvi come preferite! Il bimby esalterà i sapori e vi aiuterà a preparare un panettone gastronomico soffice e gustoso.
Insalata di anguria e feta
Una gustosa ed estiva insalata che combina il sapore dolce dell'anguria con il gusto salato della feta. Fresca e colorata, questa insalata è perfetta per un pranzo leggero o come contorno durante una grigliata.
Plumcake allo yogurt
Plumcake allo yogurt - soffice, umido e sano, un classico delle colazioni italiane.
Sidro di mele
Considerate che questa ricetta richiede un tempo di preparazione notevolmente lungo, ma il risultato sarà ricompensato da un sidro di mele di alta qualità con una maggiore quantità di profumi e sapori.
La preparazione del sidro di mele mi è sempre piaciuta in quanto mi permette di utilizzare le mele del mio giardino che, altrimenti, andrebbero perse.
Pesce crudo
Il pesce crudo è una delizia da gustare fresco come antipasto o secondo piatto. Un piatto semplice e veloce che esalta la qualità del pescato fresco. Da consumare immediatamente dopo la preparazione.
Tarte tatin
L'autentica Tarta Tatin è una variante di crostata di mele francese, con mele caramellate al burro e zucchero ricoperte di pasta frolla.
Cocktail Martini
Il classico Martini è probabilmente uno dei cocktail più conosciuti. Come per molti cocktail, ci sono una serie di storie diverse sulla sua storia, ma sia Gin Foundry che Imbibe di David Wondrich forniscono gli sfondi più accurati.
Asparagi saltati in padella
Gli asparagi in padella sono morbidi, ricchi e pieni di sapore e si combinano meravigliosamente con olio d'oliva e aglio. Dopo una cottura lenta, gli asparagi sono morbidi e fondenti.
Preparate il vostro roux 3 ingredienti
Ho preparato la ricetta di questo roux così tante volte che ormai conosco a memoria le quantità e i tempi esatti. È una ricetta di base che viene utilizzata in molti piatti tradizionali e funziona sempre in modo affidabile. Dalle salse cremose ad alcuni tipi di zuppe, questa ricetta ha sempre il suo posto e porta ogni volta il successo sperato.
Torta alla marmellata di noci
Questo dolce è sempre stato presente sulla tavola delle feste nella nostra famiglia e io continuo la tradizione. È più che mai importante che la qualità delle noci sia la migliore e, sebbene la ricetta non sia complicata, richiede una certa attenzione per ottenere i migliori risultati.