Ricerca

L'autentica Tarta Tatin è una variante di crostata di mele francese, con mele caramellate al burro e zucchero ricoperte di pasta frolla.

Il classico Martini è probabilmente uno dei cocktail più conosciuti. Come per molti cocktail, ci sono una serie di storie diverse sulla sua storia, ma sia Gin Foundry che Imbibe di David Wondrich forniscono gli sfondi più accurati.

Gli asparagi in padella sono morbidi, ricchi e pieni di sapore e si combinano meravigliosamente con olio d'oliva e aglio. Dopo una cottura lenta, gli asparagi sono morbidi e fondenti.

Sapore di mandorle arricchito con fragole fresche e secche.

Ho preparato la ricetta di questo roux così tante volte che ormai conosco a memoria le quantità e i tempi esatti. È una ricetta di base che viene utilizzata in molti piatti tradizionali e funziona sempre in modo affidabile. Dalle salse cremose ad alcuni tipi di zuppe, questa ricetta ha sempre il suo posto e porta ogni volta il successo sperato.

Questo dolce è sempre stato presente sulla tavola delle feste nella nostra famiglia e io continuo la tradizione. È più che mai importante che la qualità delle noci sia la migliore e, sebbene la ricetta non sia complicata, richiede una certa attenzione per ottenere i migliori risultati.

La torta al burro di pistacchio è soffice e umida. Facilissima da fare e con il sapore delizioso dei pistacchi tostati... Gnam! Provatela con il caffè o il tè e ve ne innamorerete! Questo è il dessert che vi meritate. Buon appetito!

Una rapida torta alle fragole con mascarpone.

Tutti conosciamo le orecchiette alle cime di rapa, ma qual è la ricetta da provare? Certamente le orecchiette cime di rapa con ricetta originale pugliese! Ecco come fare le migliori orecchiette con cime di rapa, un piatto veloce ed economico.

Crepes farcite con Nutella e banane arrostite al burro.

Questa torta di mele umida con cheesecake in una teglia è una delle mie varianti preferite. Preferisco prepararla nelle fresche giornate autunnali, quando le mele sono appena state raccolte dall'albero.

Un celebre primo piatto tipico della cucina romana, il Risotto all'Amatriciana ti sorprenderà per i suoi sapori intensi, ma delicati. Il guanciale croccante, il pecorino affumicato, il pomodoro e l'inconfondibile tocco di peperoncino, si uniscono alla cremosità del risotto per un piatto adatto a tutti, che piacerà alla tua famiglia e stupirà i tuoi amici.