Ricette - pagina 97

La pasta e patate alla napoletana è uno di quei piatti tipici della tradizione partenopea che, spesso, preparo per la mia famiglia. Ogni volta che la propongo in tavola mi catapulta con la mente in una delle strade del lungomare di Napoli, da cui mi sembra quasi di sentire l'odore del mare. È un primo piatto semplice, ma ricco di sapore e di comfort.

La ricetta originale per preparare il flan parisien!

Un secondo piatto delizioso e sano, che offre un sapiente mix di sapori terrosi dei funghi e la croccantezza della verza fresca. Perfetto per una cena vegetariana!

Contorno sano per il piatto principale: barbabietola con rafano.

Questa torta è deliziosa con frutta fresca o anche con un bicchiere di vino dolce.

La zuppa di pollo è un vero e proprio classico. Da bambina lo mangiavo sempre quando non mi sentivo bene. Da allora, è un pasto essenziale per me, soprattutto nella stagione fredda. Ho preparato questa ricetta più volte, riducendo il tempo di preparazione all'essenziale: perfetta per chi ha poco tempo ma vuole comunque godersi un pasto caldo e casalingo.

Gustosi peperoni friggitelli cotti in forno!

Questa ricetta offre un metodo rapido e semplice per preparare un piatto gustoso e nutriente. La combinazione di tonno e mais è un ottimo modo per aggiungere un po' di proteine e colore alla nostra dieta quotidiana.

Questa ricetta produce 12-14 samosa

Una zuppa di fagioli gustosa e saziante con verdure, completata dal sapore della carne affumicata.

Patate croccanti al forno aromatizzate al rosmarino e aglio, una semplice ma gustosa preparazione adatta ad accompagnare qualunque tipo di piatto. Una ricetta leggera e deliziosa, facile da preparare e che vi conquisterà sin dal primo assaggio.

Questa ricetta rappresenta una delle più illustri tradizioni culinarie italiane, ho preparato per la prima volta il Maialino al Forno per il pranzo di Natale un paio d'anni fa. Da allora, è diventato un appuntamento fisso per le occasioni speciali poiché i miei commensali si leccano sempre i baffi.

Questa è la ricetta che mi viene in mente quando penso alla cucina casalinga di mia madre. Le carote con piselli sono un piatto che è sempre stato molto apprezzato da noi, sia come contorno per la cena che come pasto leggero da solo.

Questi waffle su stecco sono perfetti per le feste di compleanno e i picnic dei bambini e riscuotono sempre un grande successo. Non solo hanno un aspetto adorabile, ma sono anche buonissimi e facilissimi da preparare. Possono essere splendidamente decorati e personalizzati, il che è particolarmente divertente per gli ospiti più giovani.

Nel Lazio il cuore interno tenero e croccante della cicoria germogliata prende il nome di puntarelle o catalogna. Sono uno dei maggiori piaceri della cucina romana in primavera. Prova la ricetta per cucinare la catalogna in padella!

Le cotolette di carne sono un classico intramontabile della cucina italiana. Una ricetta semplice e veloce, perfetta per un pasto saporito e nutriente.

Adoro le zuppe in qualsiasi forma e le preparo spesso. Una delle mie varianti preferite è la zuppa di porri vegetariana. Non è solo sana, ma anche molto gustosa e meravigliosamente cremosa. Nelle serate fredde, offre la giusta dose di calore e accoglienza. Ho preparato spesso questa ricetta per la mia famiglia e i miei amici e vorrei condividerla con voi.

Quando arriva l'autunno e i funghi iniziano a spuntare nei boschi, non posso resistere alla tentazione di preparare questa ricetta. La polenta con funghi è un piatto caldo, avvolgente e dai profumi intensi, per me sinonimo di casa e comfort. La varietà di funghi che utilizzo è a seconda di quello che trovo disponibile, a volte porcini, a volte chiodini o finferli. Proprio per questo, ogni volta che preparo questa ricetta, è una scoperta!

Queste patatine fritte di patate dolci sono un'ottima alternativa a quelle classiche. Sono croccanti all'esterno e morbide all'interno, oltre ad essere ricche di vitamine e fibre. Sono veloci e facili da preparare, ottime come contorno o snack salutare.

Il Lumumba è un cocktail al caffè delizioso e riscaldante, perfetto per le giornate fredde o per gli incontri con gli amici. Ho preparato questa ricetta diverse volte e posso confermare personalmente che apporta una dolcezza e un calore che si adattano a una serata accogliente a casa o alle occasioni di festa.

C'è qualcosa di speciale nel preparare un plumcake. Questa versione senza uova è una delle mie preferite. Lo preparo spesso per colazione o per un snack pomeridiano. Soffice e gustoso, questo plumcake è un'ottima scelta per coloro che non possono o scelgono di non consumare prodotti a base di uova. Non c'è nulla di più gratificante di vedere i sorrisi sulle facce di chi ne gusta una fetta, soprattutto quando scoprono che è senza uova!

La piadina è un sottile prodotto da forno italiano che ricorda una frittella tradizionalmente prodotta in Romagna (Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini).

Ho preparato la tartiflette molte volte nella mia vita. È un piatto tipico della Savoia, una regione della Francia, e mi è stato trasmesso da una vecchia amica francese. La versione che presento qui è fedele alla ricetta originale, con una menzione speciale per il formaggio Reblochon, senza il quale non sarebbe una vera tartiflette.