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Cenci di carnevale
In Toscana sono conosciuti come cenci, ma questa è una ricetta tipica di tutta Italia. È un dolce di Carnevale dai molti nomi, come chiacchiere, crostoli, frappe e bugie.
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Alici marinate
Perfetta per un antipasto, questa ricetta di mare è semplice da preparare e può essere realizzata in un'ora. Prova la ricetta delle alici marinate!
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Capunsei
Primo piatto semplice e rustico della tradizione mantovana, in particolare della zona di Volta Mantovana. Realizzati con pane secco sono davvero gustosi e facili da preparare. Segui la ricetta dei capunsei mantovani!
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Ricette verza
Questo stile di preparazione francese rende questa casseruola un ottimo piatto precotto e esalta deliziosamente una verdura dimenticata: il cavolo verza.
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Crostata al cioccolato
C'è qualcosa di irresistibile in una crostata al cioccolato. E' un dolce che ho preparato per la mia famiglia e gli amici in numerose occasioni. Con i suoi golosi strati di pasta frolla al cacao e ganache al cioccolato, questa ricetta è una festa per i sensi! Lascio sempre riposare la crostata in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla; in questo modo la ganache ha il tempo di addensarsi alla perfezione.
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Tortelli di carnevale
I tortelli sono bignè fritti, da farcire con quello che volete... una delle ricette di Carnevale più tradizionali d'Italia, da non perdere.
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Pomodori secchi
Come fare i pomodori secchi fatti in casa nel vostro forno. Non è richiesta la luce del sole. Basta cospargere di sale i pomodori a fette e cuocerli a bassa temperatura. Poi conservarli in olio d’oliva in frigorifero.
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