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Bruschette sfiziose
La bruschetta italiana è un classico assoluto. È un punto fermo comune nei menu dei ristoranti italiani di tutto il mondo e per molti italiani ricorda loro la "cucina povera" (o cibo contadino); risalente a un'epoca in cui nulla veniva sprecato.
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Congelare le pere
Di recente ho preso in mano il testimone del congelamento della frutta e, dato che nel nostro giardino abbiamo molte pere, ho pensato di conservare la frutta congelandola. Il metodo descritto di seguito è un modo efficace e semplice per conservare la frutta a lungo termine.
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Semifreddo al caffè ricetta veloce
Appassionati di caffè, allora ecco un dessert veloce per saziare la vostra anima quest'estate! Il semifreddo al caffè è una delizia perfetta che puoi preparare in un batter d'occhio e iniziare la giornata con una nota dolce.
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Pasta e zucchine alla siciliana
Un piatto semplice ma nutriente e delizioso, tipico della cucina siciliana. L’abbinamento tra pasta e zucchine è arricchito da ricotta salata, per un gusto intenso e raffinato.
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Friselle al pomodoro
Un piatto tipico della tradizione pugliese, le friselle al pomodoro sono perfette per un pranzo veloce e fresco nelle giornate estive. Sono un piatto sano e nutriente, ricco di gusto e colore, facile e veloce da preparare.
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Pesto alla siciliana
Saporito e gustoso, il Pesto alla Siciliana è una variante del più famoso pesto alla genovese. Le mandorle, i pomodori secchi e il basilico si uniscono per creare un condimento delizioso e unico nel suo genere.
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Zuppa fredda di pomodoro e peperoni
Questa zuppa fredda di pomodoro e peperoni è perfetta per i mesi più caldi. Con ingredienti freschi e salutari, questa zuppa leggera può essere servita come antipasto o piatto principale.
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Insalata di polpa di granchio e avocado
Questa è una delle ricette che prediligo quando desidero un pasto fresco e salutare. L'Insalata di polpa di granchio e avocado oltre ad essere molto gustosa è facilissima da preparare. L'ho sperimentata diversi anni fa durante un pranzo estivo tra amici e da allora è diventata un must della mia cucina.
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Pelmeni russi
Come fare i pelmeni russi a casa. Una ricetta tradizionale e deliziosa per i pelmeni russi fatti a mano ripieni di manzo, aromatizzati con cipolle e aglio! Guarda questo video per imparare a realizzare i pelmeni perfetti!
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Yaki udon
Ricco di verdure e funghi, questo autentico udon saltato in padella, o Yaki Udon, è un classico del cibo di strada nei festival di tutto il Giappone.