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Vincisgrassi
Vincisgrassi è un piatto tipico marchigiano, un lasagne molto ricco e saporito. Preparato con pasta sfoglia, ragù e besciamella, è un piatto perfetto per le occasioni speciali.
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Ravioli dolci di carnevale
Le delizie fritte sono un alimento base del cibo di Carnevale e questa farà felici tutti: i dolci ravioli con ricotta e gocce di cioccolato!
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Besciamella leggera
La besciamella è una delle salse base della cucina francese ma molto adottata anche nella cucina italiana. La sua ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di burro, farina e latte. Ho sperimentato una versione leggera, molto più digeribile ma comunque cremosa e goduriosa, perfetta per condire pasta al forno o lasagne. La differenza consiste nello sostituire il burro con l'olio extra vergine di oliva e ridurre al minimo la farina, ottenendo un risultato altrettanto squisito.
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Ciambelle fritte
Questa ricetta di ciambelle fritte di base permette di ottenere ciambelle morbide e soffici che possono essere glassate, intinte o mangiate semplici.
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Melanzane grigliate semplici e gustose
Le melanzane grigliate sono tra le verdure che più si utilizzano in cucina per accompagnare piatti di carne o altro. Gustose e semplici da preparare, le melanzane grigliate al forno saranno un piatto piacevole, leggero e versatile.
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Cacio e pepe pasta
Il massimo comfort food, spaghetti cacio e Pepe è un semplice piatto romano che si basa sulla qualità di pochi ingredienti.
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Torta salata con ricotta di pecora, asparagi selvatici e speck
La torta salata con ricotta di pecora, asparagi selvatici e speck è un piatto delizioso e ricco di sapore. La cremosità della ricotta si unisce alla croccantezza dello speck e al gusto deciso degli asparagi per un risultato davvero unico. Perfetta da servire in un pranzo rustico o come antipasto in un pranzo con gli amici.
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Zuppa invernale di castagne
Questa deliziosa zuppa invernale di castagne è l'antipasto perfetto per il tuo prossimo evento. È facile da preparare e con la sua consistenza cremosa e i suoi caldi aroma di noci è proprio quello che ci vuole per iniziare la tua cena.
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Calda zuppa di fave
La Sopa de habas (o zuppa di fave) è un sostanzioso piatto messicano a base di fave cremose, verdure fresche, erbe e spezie saporite. Questa ricetta in una sola pentola è un piatto facile e veloce da preparare per tutta la settimana!