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Ragu bianco
Forse conoscete meglio la pasta alla bolognese fatta con il pomodoro. Ma c'è un altro ragù che dovete conoscere: il ragù bianco. Questa ricetta tradizionale del ragù bianco aggiunge sapore alla pasta per avere un fantastico piatto!
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Galletto al forno
Il galletto al forno è un piatto semplice ma ricco di sapore, una pietanza classica che ho spesso preparato. Cucinare il galletto al forno mi riporta a ricordi d’infanzia, quando mia nonna materna riuniva tutta la famiglia intorno al tavolo per festeggiare i momenti importanti con questa delizia. È un piatto rustico, dal sapore autentico che si accompagna bene con un contorno di patate al forno o un'insalata fresca.
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Risotto alla Cantonese
Il risotto alla Cantonese è un piatto ricco di sapori, perfetto per chi ama la cucina orientale. Gamberetti, uova e riso si uniscono in una sorprendente danza di sapori.
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Tofu marinato con salsa teriyaki e ananas
Immergiti nei sapori unici della cucina orientale con questa semplice ma gustosa ricetta di tofu marinato con salsa teriyaki e ananas. Un piatto vegetariano che delizia palati e occhi, perfetto per una cena o un pranzo speciale.
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Polenta fritta
La polenta fritta è un contorno tradizionale diffuso nel Nord Italia, preparato con la polenta avanzata. Croccante all'esterno e cremosa all'interno, è un facile sostituto senza glutine della pasta da servire con stufati o ragu ricchi di carne o verdure.
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Escargots alla bourguignonne
Ecco a voi la ricetta per cucinare le tipiche lumache della Borgogna : le escargots alla bourguignonne!
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Pasta Asparagi e Guanciale
Uno squisito piatto di pasta con asparagi freschi e guanciale croccante. Idealmente servito come piatto principale, è perfetto per la primavera quando gli asparagi sono in stagione.
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Facile frittata di asparagi e formaggio
Questa ricetta di frittata di asparagi e formaggio è una delle mie preferite, perfetta per i brunch domenicali o per una cena leggera.
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Spalmabile di avanzi di carne arrostita
Un gustoso spalmabile fatto con gli avanzi di carne arrostita. Adatto per la colazione o come snack veloce durante la giornata.
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Zucche a spicchi appena sfornate
Ho imparato questa meravigliosa ricetta delle zeppole di zucca al forno da mia nonna e la preparo da anni, soprattutto in autunno quando le zucche sono di stagione. È facile da preparare, è vegetariana e incredibilmente deliziosa. Si può servire come piatto principale o come contorno a carne o pesce, a seconda delle preferenze.
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Cornetti Sfogliati
I cornetti sfogliati sono uno dei capisaldi della pasticceria italiana. Perfetti per la colazione o per uno snack, questi deliziosi dolci sono un vero e proprio simbolo di dolcezza e leggerezza.
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Pasta alla siciliana
La pasta alla siciliana è un piatto gustoso, caratterizzato da ingredienti tipici della cucina siciliana come le melanzane e la ricotta salata. Un vero e proprio capolavoro di sapori e colori della nostra bella Italia, capace di stupire ogni palato con il suo gusto avvolgente e armonico.