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Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=5s9OjE4g6oA&t=7s
Polpette in umido
Come si può sbagliare con un piatto di carne e patate? Questo piatto facile ha un gusto buonissimo! Polpete di patate in umido con patate! Prova a cucinarlo!
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 680 g carne di manzo tritata
- 6 patata
- 1 cipolla grande
- coriandolo
- 3 spicchi d'aglio
- 200 g concentrato di pomodoro
- sale
- Pepe
- olio evo
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Procedura
80 min.
1. Passaggio
In una grande ciotola, mescolare il manzo macinato con la cipolla, il coriandolo, l'aglio, un cucchiaio di sale, un cucchiaio di pepe, un cucchiaio di paprika, un cucchiaio di curcuma, due cucchiai di concentrato di pomodoro e un cucchiaio di olio d'oliva. Coprire e conservare in frigorifero. Lessare le patate in una pentola grande per 10 minuti. Quando si raffreddano, tagliarle a fette sottili.
2. Passaggio
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Togliere dal frigorifero il composto di manzo macinato. In una piccola ciotola, mescolare le spezie rimanenti con il concentrato di pomodoro e una tazza di acqua bollente. Mettere da parte. In una teglia rettangolare, alternare fette di patate e palline di impasto di manzo macinato. Versare la salsa e coprire bene. Cuocere in forno per 40-45 minuti.
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