Ricette - pagina 211
Il meglio
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Tegame di pasta al forno
Questo piatto è un vero e proprio classico in casa mia! La combinazione di carne macinata e tagliatelle saporite rende questo piatto un vero comfort food. La cottura della carne macinata prima di quella delle tagliatelle conferisce al piatto un sapore unico e sostanzioso che piacerà a tutta la famiglia.
Ganache al cioccolato bianco
La ganache al cioccolato bianco è una delle mie ricette preferite che ho avuto l'occasione di preparare diverse volte. Si tratta di una crema setosa e vellutata che può essere utilizzata per diversi utilizzi in pasticceria: può diventare la farcitura per torte e cupcake, può essere montata per diventare una mousse cioccolatosa oppure utilizzata come glassa per i dolci.
Frittata ai carciofi cotta al forno
Una deliziosa frittata ai carciofi, cotta al forno per renderla ancora più sana e digeribile. Perfetta da servire come piatto unico o come antipasto, questa frittata è facile da preparare e ricca di sapore.
Bombette pugliesi
Le bombette sono un indimenticabile street food pugliese. Una volta assaggiate, ne avrete voglia per anni. Composte da un capocollo di maiale - coppa o lonza - ripieno di formaggio, sale e pepe, le bombette vengono arrotolate e rosolate in padella.
Ricetta veloce per pasta con la zucca
Deliziosa pasta con sugo di zucca! Preparala per i tuoi ospiti e li lascerai stupiti!
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Savoiardi senza glutine fatti in casa
Il savoiardo è un biscotto base da utilizzare in diverse preparazioni come il Tiramisù o la Zuppa Inglese. Non fatevi spaventare dalla sac a poche! Se sono riuscita io a farli usando la farina senza glutine, ce la farete anche voi!
Canarino bevanda digestiva
Il Canarino, come lo chiamano nel Nord Italia, è una tradizionale bevanda digestiva solitamente apprezzata in inverno, ma che può essere gustata in ogni stagione. È una tisana all'alcol dotata di un aroma rinfrescante e gradevole, ideale per chiudere in bellezza un pasto abbondante. Personalmente, amo preparare questa bevanda dopo cene importanti o festività. Il suo gradevole sapore agrumato e la sua effervescenza piaceranno sicuramente a chiunque lo provi.
Zuppa di gulasch con salsiccia
Prova la classica zuppa di gulasch arricchita con il sapore intenso della salsiccia. Questa zuppa è perfetta per i giorni freddi e ti riscalderà di sicuro.
Casseruola di cavolini di Bruxelles alla Kasseler
Una casseruola robusta con Kasseler affumicata e croccanti cavolini di Bruxelles, gratinati con una salsa cremosa e formaggio. Questo piatto è perfetto per le fredde giornate invernali!
Rosticciana al forno
La rosticciana al forno è cotta a fuoco lento per ottenere costine tenere e succose che si staccano dall'osso e sono ricche di sapore.
Glassa al burro e arachidi perfetta e soffice
La preparazione di questa crema al burro liscia e deliziosa non solo dà un'immensa soddisfazione, ma è anche in grado di impreziosire qualsiasi torta o cupcake con la sua bontà ricca e cremosa.
Banane in pastella
Dolci, croccanti e squisite banane in pastella, sono la proposta perfetta per il dessert. Le banane sono avvolte in una pastella leggermente dolce, quindi fritte fino a doratura. Questo dessert non è solo delizioso, ma anche semplice e veloce da preparare. Prova!
Fave fritte
Queste fave ricche di proteine, note anche come "fagioli pop" o "patani fritti", sono uno spuntino super sano. È croccante, salato e delizioso! È uno dei miei "pulutan" (cibo da bar) preferiti, da servire con ghiaccio.
Torta solo albumi e mele
Una deliziosa torta soffice e leggera, realizzata utilizzando soltanto gli albumi delle uova e le mele. Perfetta per una colazione sana e nutriente, o come dolce di fine pasto.
Tagliatelle speck e carciofi
Un piatto ricco di sapori e molto apprezzato nelle serate invernali. L'unione dello speck e dei carciofi regala un gusto unico e irresistibile.
Torta di carote e semi di papavero
Ricetta per una torta salutare a base di semi di carota e papavero, che si accompagna bene al caffè o al tè.
Pizza con lievito istantaneo
Vorresti fare un impasto veloce per la pizza con lievito istantaneo? Questa semplice ricetta è perfetta. È una delle mie ricette preferite, semplicemente perché è così veloce.
Canestrelli
I canestrelli sono un biscotto italiano meravigliosamente delizioso, quasi un tipo di pasta frolla ma con una certa croccantezza, facile e veloce. Il biscotto perfetto per il tè del pomeriggio. Un tocco di limone li rende irresistibili.
Fiocchi di neve con semi di papavero
I fiocchi di neve con semi di papavero sono un delizioso dolce in stile ungherese, perfetto come leccornia invernale. Il ripieno di semi di papavero combinato con l'impasto leggero e friabile è una scelta eccellente per le feste natalizie o di Capodanno, ma in realtà può essere preparato in qualsiasi momento se si desidera un dessert speciale. La ricetta è semplice, ma produce un risultato molto gustoso.
Friggione
Si tratta di un'interessante ricetta proveniente da Bologna, dove viene trattato come un contorno e destinato a essere consumato da solo. La sua natura lo rende anche un ottimo condimento.
Ciambella di natale con ricotta
Ho sempre realizzato questa ciambella per il Natale in famiglia, coloro che l'hanno assaggiata sono rimasti folgorati dal suo sapore unico. La ricotta rende l'impasto soffice e leggero, mentre l'aroma di vaniglia e limone ne esaltano il gusto. Quest'anno, ho deciso di condividere con voi la mia ricetta, sperando che vi piaccia tanto quanto piace a me e ai miei.
Rotolo senza farina
Rotolo con crema di arachidi e marmellata di mele. Un rotolo meravigliosamente soffice, pieno di ottimi ingredienti e inoltre senza glutine
Peperoni ripieni alla quinoa
Una ricetta gustosa e facile da preparare, i peperoni ripieni alla quinoa sono un piatto completo, ricco di proteine vegetali, vitamina C, sali minerali e antiossidanti. Possiamo considerare questa ricetta vegetariana anche vegana, tipica della cucina mediterranea ma con un touch di originalità.