Le ultime ricette - pagina 193

Amo molto i fegatini di pollo, non solo per il loro sapore deciso, ma anche per la loro versatilità. In questa ricetta li propongo in versione agrodolce: il contrasto tra la dolcezza del miele e l'acidità dell'aceto li rende irresistibili. La mia esperienza mi ha insegnato che la qualità dei fegatini è fondamentale: sceglieteli freschissimi e, se possibile, di pollo ruspante.

I totani al forno rappresentano un piatto che ho preparato più volte per la mia famiglia, soprattutto nel periodo estivo quando i totani sono più freschi e gustosi. Con una preparazione semplice e veloce, questa ricetta ha sempre riscosso un grande successo tra grandi e piccini. La croccantezza del totano unita alla sua dolcezza naturale ne fa un piatto unico e raffinato.

Questo è uno dei risotti che preparo più volentieri durante i mesi più freddi. Il contrasto del gusto leggermente amaro del radicchio con la salsiccia piccante crea un mix di sapori davvero notevole e confortante. La preparazione è abbastanza semplice ma richiede un po' di attenzione nella cottura per ottenere un risotto alla perfetta consistenza.

Bastoncini di pizza di pasta sfoglia ripieni, perfetti per una festa o una riunione con gli amici.

Queste sane palline di cocco sono una delle mie ricette preferite quando voglio preparare un dolcetto veloce e nutriente. Sono perfette per la colazione o come spuntino sano e dolce durante la giornata. Sono semplici da preparare e non richiedono particolari conoscenze culinarie.

Questa ricetta della pasta italiana al pesto fatta in casa è uno dei miei piatti preferiti che arriva sulla nostra tavola diverse volte al mese. Sono saporiti, pieni di gusto e facili e veloci da preparare.

La farcitura al cioccolato con mascarpone è una delle mie preferite. È incredibilmente facile e veloce da realizzare, ma l'effetto finale è assolutamente straordinario.

Questa è una delle mie ricette preferite quando si tratta di biscotti vegani. Ho passato molto tempo a perfezionarla e ritengo che ora sia quasi perfetta. Sono biscotti gustosi, profumati e croccanti, grazie alla cannella che dà loro un tocco in più. Inoltre, sono completamente senza lattosio o uova, quindi adatti a chi segue un'alimentazione vegana. Prepararli è facile, se si seguono attentamente i passaggi.

I susamielli sono biscotti deliziosi e di antica tradizione napoletana. Questi dolcetti a forma di 'S' sono molto particolari sia per il loro aspetto che per il gusto unico. La ricetta che vi propongo oggi l'ho testata numerose volte nella mia cucina: un impasto a base di miele, che regala ai biscotti un sapore dolce e avvolgente, aromatizzato con cannella e chiodi di garofano.

Questa è una delle mie ricette preferite per fare le crepes senza glutine. Le ho preparate tante volte e sono davvero deliziose. Perfette per chi ha intolleranze, ma non vuole rinunciare al piacere di una buona crepe, ora molto richiesta anche dai salutisti per la sua leggerezza. Molto versatile, può essere declinata sia in versione dolce che salata. Porzioni: 6 persone. Tempo di preparazione: 30 minuti.

Ricordo ancora la prima volta che ho preparato i bucatini con uova di lompo, la freschezza leggermente salmastra delle uova si mescolava perfettamente con la semplicità del condimento a base di olio, aglio e peperoncino. È una ricetta che richiede pochissimi ingredienti, ma che regala sapori inaspettati. Qualunque sia l'occasione, io la propongo spesso ai miei ospiti e non manca mai di sorprendere.

Preparare i cantuccini è un vero e proprio rito in casa mia, soprattutto nel periodo natalizio. Il profumo che si spande per la casa è inconfondibile e allieta le giornate invernali. Tramandata da nonna, questa ricetta è un must per chi ama le prelibatezze della cucina toscana.