Ricette - pagina 146
Il meglio
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Orata in Padella
Una ricetta semplice e saporita per gustare l'orata, pesce pregiato dal sapore delicato. Un classico della cucina mediterranea, l'orata in padella è un piatto nutriente e gustoso, perfetto da servire per un pranzo o una cena speciale.
Fegato di pollo al forno
Sono molti anni che provo a fare il fegato di pollo al forno e vorrei condividere il risultato! Ogni volta ho modificato un po' la ricetta fino ad arrivare a questa ricerca perfettamente friabile, croccante e saporita.
Pane ferrarese
Il pane ferrarese (ciupeta in dialetto ferrarese) è ancora oggi il pane più venduto in città. Il pane ha la forma di un doppio corno (o di due amanti abbracciati) e le sue origini risalgono al 1500.
Lasagne di pesce
La ricetta che sto per condividere è una delle mie preferite per le occasioni speciali: le lasagne al pesce. Un primo piatto gustoso e ricercato che unisce la passione per le lasagne e i sapori del mare. Una ricetta che ho preparato innumerevoli volte e che ha sempre riscosso grande successo tra i miei ospiti. Vediamo insieme come prepararla.
Zuppa di riso con carne
Una gustosa zuppa di riso con carne, che è saziante e nutriente. Perfetta per i giorni freddi, quando hai bisogno di qualcosa di caldo nello stomaco.
Pasta e broccoli
La pasta e broccoli è un piatto semplice ma davvero delizioso della tradizione culinaria italiana. Ricordo che mia nonna la preparasse spesso durante i miei pranzi domenicali in famiglia; il suo sapore confortante e genuino le rendeva immediatamente un piatto irrinunciabile. Ho preparato questa ricetta innumerevoli volte e ogni volta è una conferma di quanto sia buona e nutriente.
Farina d'avena con proteine
Ricetta per iniziare al meglio la giornata con la farina d'avena con proteine.
Salmone con spinaci
Una ricetta semplice e gustosa per il salmone con spinaci preparata in stile slovacco. Questa ricetta è ideale per pranzi o cene veloci e salutari. Il salmone è eccezionalmente gustoso in combinazione con gli spinaci e l'aglio, che danno un tocco unico.
Pomodoro con riso
La tradizionale zuppa di pomodoro con aggiunta di riso. Ideale per il pranzo o la cena di tutti i giorni. La sua preparazione non richiede molti passaggi complicati, e il risultato finale delizierà sicuramente gli amanti della cucina casalinga.
Filetto di dentice giapponese Sashimi Sushi
Assaporate una fetta della cultura culinaria giapponese con questa ricetta del Sashimi di dentice. Utilizzando filetti di dentice freschissimi, questo piatto mette in evidenza la consistenza e il sapore del dentice che si scioglie in bocca. Accompagnato da salsa di soia piccante e wasabi piccante, questo piatto semplice ma squisito può essere un antipasto perfetto o una parte delle serate di sushi a casa.
Involtini di pesce spatola
Questa ricetta tradizionale siciliana celebra al meglio il sapore delicato del pesce spatola, un pesce tipico del Mediterraneo. Gli involtini di pesce vengono arricchiti con un ripieno di mollica di pane profumato con aromi freschi e poi cotti in un saporito sugo di pomodoro. Un piatto delizioso e ricco di sapore.
Arrosto di coscia di maiale croccante
L'esterno croccante e dorato e l'interno tenero di questo arrosto di coscia di maiale, unito alla complessità dei sapori, è sempre stato un successo.
Pesto di fave e mandorle
Una ricetta fresca ed estiva, perfetta da servire come antipasto o come condimento per la pasta. La combinazione di fave e mandorle crea un mix di sapori davvero unico e irresistibile.
Risotto radicchio e salsiccia
Questo è uno dei risotti che preparo più volentieri durante i mesi più freddi. Il contrasto del gusto leggermente amaro del radicchio con la salsiccia piccante crea un mix di sapori davvero notevole e confortante. La preparazione è abbastanza semplice ma richiede un po' di attenzione nella cottura per ottenere un risotto alla perfetta consistenza.
Insalata di pasta fredda con pollo
Un'insalata di pasta fredda con pollo, perfetta per un regalo ai visitatori.
Cucchiaio leggero per gru
Cari lettori, vorrei condividere con voi la ricetta tradizionale ungherese della \Daragaluska\. Questo piatto è molto facile da preparare e riscuote sempre un grande successo nella mia famiglia, quindi ho avuto il bel coraggio di scrivere la ricetta per voi.
Torta al pistacchio
La torta al burro di pistacchio è soffice e umida. Facilissima da fare e con il sapore delizioso dei pistacchi tostati... Gnam! Provatela con il caffè o il tè e ve ne innamorerete! Questo è il dessert che vi meritate. Buon appetito!
Spaghetti Tonno e Limone
Gli spaghetti al tonno e limone sono un vero e proprio piatto dell'estate mediterranea, dove i profumi e i sapori del mare incontrano la freschezza degli agrumi.
Vodka al caffè
Ho preparato questa vodka al caffè per la prima volta in occasione di una festa di compleanno di un mio amico, grande appassionato di caffè. Ho pensato che unire due delle sue cose preferite - il caffè e la vodka - sarebbe stato il regalo perfetto. E non mi sbagliavo! La vodka al caffè ha fatto scalpore alla festa e ora è un must per ogni incontro con gli amici. Credo che questa ricetta piacerà a tutti gli amanti del caffè forte e del buon alcol.
Cocktail rinfrescante di mojito al frutto della passione
Ecco un tocco rinfrescante e piccante al classico Mojito: il Mojito al frutto della passione, una delizia tropicale dal fascino caraibico.
Cortecce ragù del cilento
Il ragù del Cilento è una vera e propria delizia per il palato. Una ricetta autentica e conviviale portata in tavola moltissime volte nella mia cucina, e che richiama i bei momenti trascorsi in Campania, con luoghi, profumi e sapori indimenticabili. La bontà di questo ragù è direttamente proporzionale alla qualità degli ingredienti che si utilizzano e al tempo di cottura.
Bruschettone al Forno
Il bruschettone al forno è una variante gustosa della classica bruschetta italiana. Perfetto per un pranzo veloce o per un antipasto ricco e gustoso.
Biscotti di Natale al Burro
Golosi biscotti di natale con ricca farcitura al burro. Sono perfetti da servire in ogni occasione durante le feste natalizie.