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Fonte: zi3000 from Getty Images Pro
Peperoni ripieni al forno con prosciutto e formaggio
Semplici peperoni ripieni al forno con prosciutto e formaggio da preparare per cena.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 7 al pezzo peperoni grandi
- 400 g Prosciutti
- 400 g Formaggio
- Sale e pepe a piacere
- olio d'oliva
- 3 spicchi Aglio
- 300 g Il riso
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Procedura
50 min.
1. Passaggio
Per prima cosa, cuocere il riso secondo le istruzioni della confezione. Ma io consiglio di cuocerlo più a lungo.
2. Passaggio
Nel frattempo, lavare i peperoni, separare l'estremità superiore dal gambo e rimuovere il torsolo. Lasciare un foro nel peperone abbastanza grande per facilitare il riempimento.
3. Passaggio
Tagliare il prosciutto e il formaggio in piccoli pezzi. In una ciotola, mescolare il prosciutto, il formaggio, il riso cotto, l'aglio schiacciato, il sale e il pepe. Questa miscela aiuterà i peperoni a prendere un sapore più forte quando saranno arrostiti.
4. Passaggio
Riempire quindi ogni peperone con il composto preparato e disporlo in una pirofila unta.
5. Passaggio
Versare l'olio d'oliva sui peperoni. Conferisce ai peperoni un ottimo sapore e un bel colore dorato.
6. Passaggio
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Controllare che i peperoni siano morbidi e che il ripieno non sia troppo asciutto.
7. Passaggio
Servire i peperoni finiti ancora caldi.
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La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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La Coppa di Maiale è un tipico piatto della cucina italiana che amo particolarmente. Ho avuto l'occasione di preparare questa ricetta svariate volte e, con l'esperienza, ho capito come renderla ancora più gustosa sia grazie alla giusta scelta della carne, sia grazie all'uso attento delle spezie. Seguendo questa ricetta, il gusto ricco e succulento della coppa di maiale riuscirà sicuramente a stupirvi!
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