Le ultime ricette - pagina 205

Il pollo tenero, il ripieno saporito e la crosta croccante si fondono insieme per creare un piatto non solo piacevole al palato, ma anche visivamente attraente.

Non c'è niente di meglio della crema di rafano appena fatta. Dà un tocco delizioso a qualsiasi piatto di carne ed è un ottimo condimento per i panini.

Questa bistecca di prosciutto è la combinazione perfetta di dolce e salato, con una punta di piccantezza data dalla glassa.

Adoro preparare questo piatto per il pranzo o la cena, soprattutto quando ho ospiti a casa. Il mix di sapori dei funghi, del pollo e delle spezie è semplicemente irresistibile e mi garantisce sempre complimenti per le mie capacità culinarie. Inoltre, questo piatto è relativamente semplice da preparare, anche per i cuochi alle prime armi.

Ho sempre amato il pane fatto in casa. Il suo profumo, il suo sapore e la sua consistenza sono assolutamente incomparabili con quello che si compra in negozio. Preparo spesso questi semplici panini per la colazione. Sono morbidi, soffici e perfetti da spalmare con burro o marmellata. E soprattutto sono molto semplici da preparare.

Credo che non ci sia niente di meglio di un buon amaro fatto in casa per concludere in bellezza un pranzo o una cena. Amo preparare i liquori fatti in casa e, oggi, voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite: il Liquore digestivo all'alloro. Ho sperimentato questa ricetta diverse volte per raggiungere il giusto equilibrio di sapori. L'alloro dà al liquore un gusto unico e inconfondibile, oltre ad avere proprietà digestive. Sarà un successo garantito con i vostri ospiti!

Questo piatto è un vero e proprio cavalluccio di battaglia nella mia cucina. Lo preparo spesso quando sono a corto di tempo ma non voglio rinunciare al sapore e alla bontà di un pasto fatto in casa. Il petto di pollo impanato a modo mio è una ricetta facile da realizzare, sfiziosa e che piace a grandi e piccini.

Ammetto di avere un debole per la torta Putana, uno dei dolci più gustosi e profumati della tradizione veneta. Ricca di ingredienti dolci e speziati, delizia il palato con la sua sapidità e con la sua consistenza morbida e compatta. Ho imparato a fare la torta Putana dalla mia nonna, una donna che metteva il cuore in ogni piatto che preparava. La ricetta che condivido con voi è proprio quella che lei mi ha insegnato, spero che vi piaccia tanto quanto piace a me.

Che amante dei dolci potrebbe resistere ad una cheesecake? Questa volta ho deciso di reinventare la classica cheesecake con l’aggiunta di uno degli ingredienti che prediligo in cucina, lo yogurt greco! L’ho preparata per una cena con amici e non potete immaginare quanto è piaciuta, è letteralmente sparita in pochi minuti. La sua consistenza morbida e vellutata è perfetta per chi cerca un dessert non troppo pesante ma allo stesso tempo goloso.

La pasta brisé è una delle basi più utilizzate in pasticceria sia per le torte salate che per le preparazioni dolci. Grazie al Bimby, preparare l'impasto diventa davvero semplice e veloce. Ne so qualcosa io, che l'ho preparata più volte per le cene dell'ultimo minuto.

La Namelaka al Cioccolato è una crema di origine giapponese dal sapore deciso e avvolgente. La realizzazione di questa ricetta richiede una certa pazienza e precisione, ma il risultato finale ripagherà ogni sforzo. Ho preparato questa ricetta più volte, per vari eventi e cene e ogni volta ha riscosso un grande successo. Amo particolarmente il contrasto tra la dolcezza del cioccolato e l’acidità delle bacche rosse, che è possibile utilizzare per decorare.

Il Gratin Dauphinois è una classica ricetta francese, originaria della regione del Delfinato, da cui prende il nome. È un piatto rustico ma al tempo stesso raffinato, un gratin cremoso e gustoso a base di patate, latte e panna. L'ho preparato più volte per i pranzi domenicali o durante le festività e non delude mai: è un vero e proprio comfort food che si può accompagnare con carni o pesci, o gustare da solo nel suo squisito sapore autentico.