Farina - ricette facili e veloci - pagina 87

Avere un albero di gelso nel mio giardino ha motivato il mio viaggio alla scoperta delle varie ricette che si possono preparare con i gelsi. E questo mi ha portato a scoprire questa bellissima ricetta di muffin alle more di gelso umidi, soffici e pieni di frutta. È una delle mie ricette preferite per sfruttare il raccolto di stagione. I muffin sono una perfetta base per la colazione: la loro dolcezza naturale e il loro colore vivace li rendono un successo sia per i bambini che per gli adulti.

Questa deliziosa torta caprese al cioccolato bianco e limone è una ricetta che amo preparare per i miei ospiti soprattutto durante le cene estive. L'accostamento del cioccolato bianco con il limone dà vita a un dessert di fine pasto leggero ma al tempo stesso caratteristico e saporito. Ogni volta che la preparo, la reazione è sempre la stessa: occhi spalancati e sorrisi di approvazione.

Adoro fare dolci, soprattutto torte e biscotti, ed una delle basi per questi dolci è sicuramente la pasta frolla. Tuttavia, a volte trovo che il tradizionale impasto con abbondante burro possa essere eccessivamente pesante. Così, ho cercato una via di mezzo e ho scoperto questa versione con meno burro ma con tutto il gusto della pasta frolla classica. È diventata la mia ricetta di riferimento ogni volta che preparo una crostata o dei biscotti.

Credo che la colazione sia una delle cose più importanti della giornata e i pancake rappresentano un piatto squisito e facilmente personalizzabile da gustare con tutta la famiglia. Ho preparato questa specifica versione \light\ con il Bimby per offrire una variante più salutare ma ugualmente golosa. L'assenza di burro e zucchero la rende perfetta per chi segue un regime alimentare controllato ma non vuole rinunciare a un dolce risveglio.

Prepariamo oggi una ricetta che a casa mia è sempre stata molto amata, i bocconcini di coniglio. So che molti potrebbero storcere il naso all'idea del coniglio, ma vi assicuro che se preparato bene è una vera delizia. In questa ricetta lo rendo morbido e saporito, cotto lentamente con verdure e vino bianco. Servitelo con un bel contorno di verdure o, come faccio io, con del riso pilaf, risulterà un piatto completo e molto gustoso.

Amo preparare queste fettine di manzo per la mia famiglia. La ricetta è di facile realizzazione e il risultato è sempre uno piatto saporito e delizioso. Adoro servirle con una decorazione di rucola e pomodorini per il giusto equilibrio di sapori.

Ho adorato preparare queste mini torte, sono l'ideale per una cena romantica a due o per una dolce sorpresa. Sono piccole ma con un impatto visivo e gustativo notevole. Le ho fatte con un mix di fragole e cioccolato, una combinazione che non delude mai, ma potete sbizzarrirvi con i vostri gusti preferiti.

La pasta frolla è una delle mie preparazioni preferite, semplice da fare ma con un grande risultato. Il segreto è lavorarla il meno possibile per mantenerla friabile e farla riposare prima di utilizzarla, in modo che gli ingredienti si legano tra loro. Questa è la mia ricetta per la base di una crostata di frutta, dolce perfetto per la merenda o la colazione.

Capita spesso che le ricette più semplici sono quelle che danno più soddisfazione e, in questo caso, la torta di mele di Sant'Orfeo non fa eccezione. Questa ricetta è un classico della cucina italiana. Ho preparato questa torta molte volte, apprezzandola sempre per il suo gusto genuino e la sua irresistibile croccantezza. È un dolce perfetto da servire a fine pasto, ma anche a colazione o a merenda, accompagnandolo con una tazza di tè.

La schiacciata con l'uva è una delle ricette tradizionali che amo di più. E' un dolce tipicamente autunnale, originario della Toscana, che si prepara soprattutto in occasione delle vendemmie. L'ho preparato per la prima volta diversi anni fa, guidato dalla ricetta della nonna, e da allora è diventato un appuntamento fisso ogni anno. E' un dolce rustico, genuino e assolutamente delizioso, perfetto per celebrare l'autunno e la sua meravigliosa stagione di frutta.

C'è qualcosa di assolutamente irresistibile nel sapore e nella consistenza delle alette di pollo in padella. Ogni volta che le preparo, la mia cucina si riempie di profumi deliziosi che fanno venire l'acquolina in bocca. Le alette di pollo sono ottime sia come antipasto che come secondo, e anche se richiedono un po' di tempo per essere preparate, il risultato finale sarà sicuramente un successo.

Quando preparo una torta, ciò che mi piace di più è il momento in cui la farcisco. È lì che posso lasciare la mia creatività libera di esprimersi. La crema che vi presenterò oggi è il complemento perfetto per ogni tipo di torta. La sua consistenza liscia, cremosa e ricca di sapore renderà irresistibile ogni boccone. Ho preparato questa crema così tante volte che ormai la sua preparazione è diventata quasi automatica per me: vi assicuro che è più facile di quanto possa sembrare.

Uno dei dolci che mi ha sempre affascinato è il Pan di Spagna, per la sua semplicità, ma allo stesso tempo per la sua versatilità. È per questo che ho deciso di sperimentare una variante senza fecola, per renderlo fruibile anche a chi ha problemi con il glutine. Il risultato? Un impasto leggero e saporito, che può essere la base per moltissime altre preparazioni dolciarie.

Durante il mio anniversario di matrimonio, ho voluto stupire mio marito preparando una torta deliziosa ma soprattutto fatta con le mie mani. La mia scelta è caduta su una torta mimosa al cioccolato, che considero un dolce sofisticato e romantico allo stesso tempo. Il suo gusto intenso, unito all'aspetto raffinato, rende questa torta perfetta per un'occasione così speciale. Non dimenticherò mai lo stupore negli occhi di mio marito al primo morso!

Mi piace preparare questo rotolo alla marmellata nel pomeriggio nel mio tempo libero. È uno dei preferiti da molti amici e parenti, specialmente durante le vacanze. Il dolce e l'aspro della marmellata contrastano perfettamente con l'impasto leggero e soffice. È una ricetta che preparo spesso e ho perfezionato nel tempo, quindi spero vi piacerà tanto quanto piace a me.

Questa torta di mele senza zucchero è una ricetta che mi piace utilizzare quando voglio soddisfare la mia voglia di dolce ma evitare consapevolmente lo zucchero extra. La dolcezza della torta proviene esclusivamente dalle mele e dalla vaniglia, che si armonizzano miracolosamente, e la torta di mele è adatta ai bambini piccoli che dovrebbero mangiare senza zucchero.