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Pollo alla kiev ricetta originale
Se ti stai chiedendo cos'è il pollo Kiev, tutto ciò che devi sapere è questo: è pollo sbriciolato ripieno di burro all'aglio. Totalmente retrò, totalmente favoloso, e molto probabilmente il più alto e migliore uso del petto di pollo. Mai.
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Trippa in umido
La trippa è un piatto molto popolare nella mia famiglia, dovuta alle nostre radici toscane. Nonostante sia un piatto che richiede tempo e attenzione in fase di preparazione, credo che il risultato valga assolutamente la pena. La trippa in umido è un piatto saporito e sostanzioso, perfetto per una cena invernale in compagnia. La cottura lenta e premurosa rende la trippa tenera e succulenta, mentre il sapore ricco e intenso del sugo acquista un sapore unico grazie all'aggiunta del vino rosso.
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Reginelle - biscotti al sesamo
Le Reginelle, conosciuti anche come Biscotti al Sesamo, sono dolci tipici siciliani che evocano il profumo ed il sapore dell'antica tradizione dello Stivale. Questi biscotti sono ideali per accompagnare un buon caffè o come merenda.
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Braciole di Maiale in padella
La braciola di maiale è un piatto saporito e nutriente, perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo con gli amici. Questa ricetta propone le braciole di maiale condite con una marinata di aglio, rosmarino e vino bianco, poi cotte in padella fino a diventare croccanti. Il risultato sarà un secondo piatto squisito e appagante.
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Petto di pollo con verdure e pasta
Un pranzo gustoso e salutare, ideale per la famiglia o gli amici. Il petto di pollo è a basso contenuto di grassi e ricco di proteine, mentre le verdure forniscono vitamine e minerali. Questo piatto è facile da digerire e allo stesso tempo molto nutriente.
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Pasta alla gricia
La gricia (pasta con guanciale) è un noto piatto laziale che si pensa sia il precursore della pasta amatriciana. Incorpora guanciale e pecorino romano, proprio come la ricetta amatriciana.
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Spaghetti con salsa di pomodoro
Una ricetta semplice ma irresistibilmente gustosa per spaghetti con salsa di pomodoro. Scelta perfetta per un pranzo o una cena veloce.
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La zuppa di uova come la faceva la nonna in 30 minuti
La zuppa di uova è una delle zuppe più semplici e allo stesso tempo più gustose che abbia mai preparato. È veloce e facile da preparare, sana e ricca di proteine. Ho imparato questa ricetta da mia nonna e da allora l'ho preparata innumerevoli volte per la gioia della mia famiglia. Gli ingredienti principali sono, ovviamente, le uova, oltre a spezie pregiate e verdure deliziose.
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Polpette senza pane
Le polpette senza pane sono un perfetto compromesso per gli amanti delle polpette che desiderano un pasto senza glutine o low-carb. Sono facili da preparare e restano succose e saporite pur senza l'aggiunta del pane.
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Pesce spinarolo al pomodoro
La ricetta del pesce spinarolo al pomodoro che vi propongo è frutto delle mie sperimentazioni in cucina. È un piatto molto gustoso, che ho affinato nel tempo, cercando il giusto equilibrio tra il sapore del pesce e quello del pomodoro. Da buon amante della cucina di mare, ritengo che vale la pena provare a prepararlo.
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Torta di noci
La Torta di Noci è un dessert che ho preparato innumerevoli volte per le feste di famiglia. La sua ricchezza di sapore e consistenza croccante la rende un dolce amato da tutti. Le noci, oltre a conferire un gusto unico, apportano molti benefici alla nostra salute, rendendo questo dolce non solo squisito ma anche nutriente.