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Sovracosce di pollo al forno

Sovracosce di pollo al forno

Le cosce di pollo croccanti al forno hanno una carne tenerissima e succosa, con una pelle perfettamente croccante. È uno dei piatti preferiti della famiglia, non ne abbiamo mai abbastanza!

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Ingredienti

numero di porzioni
6
  • 6 sovracosce di pollo disossate Aggiunto a
  • 2 cucchiaio olio evo Aggiunto a
  • 2 cucchiaino paprika Aggiunto a
  • 1 cucchiaino basilico Aggiunto a
  • 1 cucchiaino origano Aggiunto a
  • 12 cucchiaino aglio in polvere Aggiunto a
  • 12 cucchiaino cipolla in polvere Aggiunto a
  • 12 cucchiaino sale Aggiunto a
  • 14 cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a
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Procedura

40 min.
1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit. Ungere leggermente una teglia 9x13 o una pirofila da 3 quarti.

Sovracosce di pollo al forno - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Rifilare le cosce di pollo dal grasso o dalla pelle in eccesso. Sistemare le cosce di pollo direttamente nella pirofila preparata, con la pelle rivolta verso l'alto. Irrorare la pelle del pollo con olio d'oliva e strofinare per ricoprirla. In una piccola ciotola, mescolate paprika, basilico, origano, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Cospargere uniformemente le cosce di pollo.

Sovracosce di pollo al forno - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Arrostire il pollo nel forno preriscaldato a 450 gradi per 35-40 minuti, o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit. Togliere dal forno e spennellare la parte superiore di ogni pezzo di pollo con il succo della padella. Passare sotto la griglia per 1-2 minuti per rifinire e rendere più croccante la pelle.

Sovracosce di pollo al forno - procedimento 1

Fonte: Youtube

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