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Fonte: youtube
Mini Torte
Squisite e creativamente decorati, questa ricetta di Mini Torte è perfetta per una festa o un elegante dessert. Queste piccole sorprese sono sicuramente un piacere per gli occhi e un paradiso per il palato!
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Ingredienti
numero di porzioni
12
- 150 grammi di zucchero
- 100 grammi di burro
- 3 uova
- 250 ml di latte
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- Sale q.b.
- Aroma di vaniglia q.b.
- marmellata a piacere
- Panna montata per la decorazione
- Frutta fresca per la decorazione
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Procedura
90 min.
1. Passaggio
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
2. Passaggio
In una ciotola, mescola insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale.
3. Passaggio
In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro raffreddato e mescola bene.
4. Passaggio
Aggiungi il miscuglio di farina agli ingredienti bagnati, alternandolo con il latte. Continua a mescolare fino a quando l'impasto è liscio.
5. Passaggio
Aggiungi l'aroma di vaniglia e mescola fino a che non sarà ben incorporato.
6. Passaggio
Prepara una teglia per muffin foderandola con i pirottini di carta e riempi ciascuno fino a metà con l'impasto.
7. Passaggio
Inforna a 180°C per circa 20 minuti. Prima di tirarli fuori dal forno, fai la prova stecchino.
8. Passaggio
Lascia raffreddare completamente prima di decorare.
9. Passaggio
Una volta raffreddato, taglia la cima di ogni tortina e metti un cucchiaio di marmellata. Ricopri con la cima tagliata e guarnisci con la panna montata e la frutta fresca.
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