Ricette - pagina 240
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Ciambella della nonna
Questa è una delle ricette più amate e affettuosamente preparate nella mia famiglia. Dalla nonna, passando per mia madre, la ciambella della nonna è una tradizione della domenica che non si perde mai. Una torta morbidissima adatta per la prima colazione o per merenda, deliziosa in tutta la sua semplicità.
Pane toscano
Oggi condivido con voi la mia ricetta del pane toscano fatto in casa! Molto semplice da realizzare e con pochissimi ingredienti.
Pasta fredda con broccoli e acciughe
La pasta fredda con broccoli e acciughe è un primo piatto estivo semplice e saporito. La dolcezza dei broccoli si sposa benissimo con il sapore deciso delle acciughe, per un risultato invitante e sfizioso.
Preparare la pasta frolla dolce
La pasta frolla al burro è la base di molte crostate e torte classiche. Ho preparato questa pasta centinaia di volte ed è sempre affascinante vedere come ingredienti così semplici possano essere trasformati in qualcosa di così delizioso. La cosa più importante è che il burro sia ben freddo e che venga lavorato rapidamente per ottenere il miglior risultato possibile.
Queso manchego
Ecco a voi una ricetta con il queso manchego : una tapas con queso manchego, pomodoro, acciughe e riduzione di aceto balsamico di modena!
Glassa alle fragole fresca e facile da preparare
La glassa alle fragole fatta in casa è una guarnizione deliziosa e rinfrescante perfetta per qualsiasi torta, biscotto o muffin. Questa delizia è fatta con fragole fresche per un sapore naturale e unico. È liscia, cremosa e facile da spalmare, e in più è naturalmente colorata!
Ricetta base della purea di zucca
Questa ricetta della purea di zucca fatta in casa è una delle mie preferite in autunno e ha visto molte iterazioni nella mia cucina. Il sapore della purea di zucca fresca è incomparabile con quello della lattina ed è in grado di esaltare qualsiasi piatto, dolce o salato. È semplice, sana e assolutamente deliziosa! Provate a cucinarla voi stessi.
Carpione Blu alla maniera della Nonna
Il Carpione Blu è un piatto tradizionale tedesco che viene spesso servito a Natale. Il carpione viene cotto in un brodo speziato e poi servito con una speciale salsa blu. Questo piatto non solo è delizioso, ma anche salutare, poiché il carpione è ricco di acidi grassi Omega-3.
Tagliata di manzo ricette
Insalata di bistecca alla griglia con rucola e parmigiano a scaglie! Un pasto estivo semplice e fresco nella tradizione italiana. Da mangiare all'aperto con gli amici e una bottiglia di vino.
Fiori di zucca al forno
I fiori di zucca al forno sono un antipasto delizioso e per l'estate. Sono croccanti fuori e morbidi dentro, e il ripieno di ricotta e basilico li rende ancora gustosi.
Crema Chantilly con il Bimby
La Crema chantilly è una delle mie preparazioni preferite con il Bimby: non solo è facile da fare, ma è anche estremamente versatile. La Chantilly può servire come base per numerosi dolci o come ripieno per bignè e torte. Trovo che con il Bimby la sua preparazione risulti particolarmente semplice e veloce, consentendo di ottenere una crema leggera e ariosa con pochissimo sforzo.
Casoncelli bergamaschi
I \Casoncelli\ sono uno dei più antichi e tipici primi piatti della tradizione culinaria della mia provincia, Bergamo. La loro preparazione richiede tempo e dedizione, ma la soddisfazione di portare in tavola questo piatto ricco di storia e sapore vale ogni minuto trascorso in cucina. Io li ho preparati numerose volte, cercando di affinare sempre di più la mia tecnica per ottenere i perfetti Casoncelli.
Uova alla diavola
Come preparare le migliori uova alla diavola con un delizioso ripieno ricco e cremoso e una spolverata di paprika.
Baccalà con patate
Una ricetta tradizionale italiana, perfetta per pranzi e cene in famiglia. Il Baccalà con patate è un piatto saporito e sostanzioso, che conquista tutti con il suo gusto robusto e i suoi aromi mediterranei. Lasciati tentare da questo secondo di pesce irresistibile!
Ravioli ricotta e asparagi
I ravioli ricotta e asparagi sono un primo piatto elegante e raffinato, perfetto per le occasioni speciali. Il ripieno di ricotta e asparagi si sposa perfettamente con un semplice condimento all'olio e parmigiano. Un piatto da veri intenditori della cucina italiana!
Cicala di mare
La Cicala di Mare è un crostaceo molto pregiato, simile all’astice ma di dimensioni minori, rinomato per la sua polpa dolce e delicata. Questa ricetta propone un modo semplice e gustoso per cucinare le cicala di mare alla griglia, conservando tutti i suoi sapori naturali. Perfetto per un pranzo o cena speciale.
Torta di mele light
Questa torta di mele light senza zucchero è buonissima e facile da preparare. Questa torta di mele ha una crosta friabile e un ripieno di mele tenero.
Torta al cioccolato morbida dentro
Una deliziosa torta al cioccolato con un cuore morbido e fondente. Perfetta per gli amanti del cioccolato!
Sgagliozze baresi
Sgagliozze baresi. In genere nel Sud Italia non si mangia la polenta. Una delle eccezioni è questo piatto barese. È spesso disponibile come cibo di strada, soprattutto nella città vecchia.
Patate Dippers
Le Patate Dippers sono sfiziosissime fettine di patate croccanti, perfette da servire come contorno o come snack per un aperitivo.