PUBBLICITÀ

Fonte: Youtube

Queso manchego

Ecco a voi una ricetta con il queso manchego : una tapas con queso manchego, pomodoro, acciughe e riduzione di aceto balsamico di modena!

PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 4 fette di pane Aggiunto a
  • 8 acciughe salate Aggiunto a
  • 2 uovo Aggiunto a
  • 2 pomodoro Aggiunto a
  • 250 g formaggio Aggiunto a
  • 100 g zucchero Aggiunto a
  • 200 ml aceto di Modena Aggiunto a
  • acqua Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

20 min.
1. Passaggio

Metti le uova a cuocere in una pentola con acqua per 10 minuti. Rinfrescare, sbucciarle e tagliarle a fette. Mettere da parte.

2. Passaggio

Per la riduzione, mettete l’aceto di Modena in una casseruola e aggiungete lo zucchero. Lasciate restringere fino ad ottenere una salsa densa. Mettere da parte.

3. Passaggio

Mettete le fette di pane in una teglia adatta per il forno e cuocere (con il forno preriscaldato) fino a che non saranno arrostite e ben dorate.

4. Passaggio

Grattugia i pomodori e mettili in una ciotola. Taglia il formaggio in 8 triangoli.

5. Passaggio

Ungere le fette di pane tostato con il pomodoro. Mettete sopra ogni fetta 2 acciughe. Aggiungete 2 fette di formaggio e due fette di uovo sodo. Spruzza con la riduzione di Modena.

Le ultime ricette

Le ultime ricette

Reels

Nuovo

Categorie principali

Cena

3865 ricette

Colazione

467 ricette

Pasta

837 ricette

Pranzo

3930 ricette

Italiana

537 ricette

Brunch

346 ricette

Dessert

2176 ricette

Zuppe e brodi

347 ricette

Pasticcino

687 ricette

Torte

995 ricette

Torte e dolci

1911 ricette