Biscotti di natale alla cannella

Biscotti di natale alla cannella

60 min
1
PUBBLICITÀ

Biscotti di natale alla cannella : prepara queste stelle di cannella "Zimtsterne" secondo la ricetta svizzera!

60 min
1
PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
14
  • 300 g mandorla Aggiunto a
  • 200 g Zucchero a velo Aggiunto a
  • 10 g Cannella in polvere Aggiunto a
  • 63 g limone scorza e succo Aggiunto a
  • 72 g albume d uovo Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

1. Passaggio

In una ciotola ben pulita, sbattere l'albume con una frusta. - Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo all'albume, una volta che questo è quasi montato a neve.

Biscotti di natale alla cannella - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

- Prelevare 4 cucchiai di composto per utilizzarlo in seguito. - Passare le mandorle attraverso una grattugia fine o un robot da cucina in una ciotola. - Aggiungere alle mandorle macinate il composto di albume/zucchero a velo e la cannella. - Eliminare la buccia del limone e aggiungerla al resto.

Biscotti di natale alla cannella - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

- Spremere il succo del limone e aggiungere anche questo. - Mescolate il tutto con le mani fino a ottenere un impasto compatto, senza impastare troppo a lungo. - Aggiungete un po' di zucchero sulla vostra superficie di lavoro, metteteci sopra l'impasto e mettete un po' di zucchero sulla pasta. Stendere l'impasto con il mattarello fino a raggiungere lo spessore del dito mignolo. - Ritagliare i biscotti con i tagliabiscotti e metterli su una teglia con carta da forno. - Impastare gli avanzi e ripetere l'operazione di stesura/taglio fino ad esaurimento della pasta.

Biscotti di natale alla cannella - procedimento 3

Fonte: Youtube

4. Passaggio

- Distribuire il composto di albume/zucchero a velo ottenuto in precedenza sui biscotti con l'aiuto del lato posteriore di un cucchiaio. - Cuocere i biscotti a 130°C per 15 minuti. - Al termine della cottura, togliere i biscotti dalla teglia e metterli su una griglia di raffreddamento.

Biscotti di natale alla cannella - procedimento 4

Fonte: Youtube

Ricette simili

Ricette simili

Categorie principali

Torte

311 ricette

Torte e dolci

385 ricette

Pesce

58 ricette

Dessert

478 ricette

Pasta

220 ricette

Cena

853 ricette

Colazione

87 ricette

Pranzo

829 ricette